寿桃是中华民族的祥瑞之物，象征着长寿、幸福和团圆。而用寿桃做成的馒头则是一道传统的美食。今天，我们来学习如何用自己的双手制作一款口感香甜、营养丰富的寿桃馒头吧。
准备材料
我们要准备以下材料：面粉、酵母、白糖、油和寿桃馅。
制作面团
1.将面粉、酵母和白糖混合均匀，加入温水搅拌至成团。
2.再加入油，继续揉至面团光滑有弹性。
3.用湿布盖住面团，放在温暖的地方发酵2小时左右。
分割面团
1.将面团取出，揉成长条状，分割成大小均匀的小面团。
2.将小面团压扁成圆形，加入适量寿桃馅。
3.将面团包裹寿桃馅，捏紧封口朝下放在案板上静置10分钟。
制作寿桃形状
1.取出静置的面团，揉圆成球状。
2.用刀在面团上切出几个小口，状似寿桃的凹痕。
3.用刀轻轻拍打面团，让面团变得更加富有层次感。
二次发酵
将整理好形状的寿桃馒头放入蒸锅内，加入适量水，醒发15分钟左右。
上锅蒸馒头
将蒸锅放在火上，水开后将馒头放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。
取出馒头
待蒸好后，关闭火源，取出馒头，放凉备用。
上色处理
1.将适量红色食用色素溶解在水中。
2.用刷子蘸取食用色素水，刷在馒头上。
贴花
1.将适量绿色食用色素溶解在水中。
2.用刷子蘸取食用色素水，在馒头上画上一条叶子和一个小果实的形状。
切口
1.用刀在馒头上切出几个小口，使之更像寿桃。
2.在馒头上再次刷一遍色素，提升整体美感。
进行蒸煮
将上色的馒头放进锅里，加入适量水煮10分钟左右。
装饰
1.将适量白糖溶解在水中。
2.用刷子将白糖水涂抹在馒头上，使之更加美观。
摆盘
取出蒸好的寿桃馒头，装盘即可食用。
营养价值
寿桃馒头含有丰富的维生素和矿物质，可以增强身体免疫力，改善肠道消化和保持皮肤健康。
制作寿桃馒头虽然有些繁琐，但是自己动手做出来的美食无疑更加新鲜、健康，也更加能够增进人与人之间的亲情。让我们用心制作这道传统的美食，与家人朋友共享幸福团圆的时光。
