大油条是中式早餐中非常受欢迎的食品之一，而商业版大油条则是制作起来更加简单，口感更加鲜美的一种选择。本文将详细介绍如何制作商业版大油条。
一、准备食材
在制作商业版大油条前，需要准备好食材：高筋面粉、白砂糖、盐、发酵粉、水以及食用油。
二、制作面团
将高筋面粉、白砂糖、盐、发酵粉等混合在一起，加入适量的水，揉成一个光滑的面团。
三、发酵
将揉好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2小时。
四、排气
将发酵好的面团取出，揉成长条状，然后排除空气，使其变得更加紧实。
五、切割
将排好气的面团切成小块，并用手将其拉长成条状。
六、烤箱预热
将烤箱预热至180度左右，将烤盘涂上食用油。
七、放置烤盘
将拉好的面条放在烤盘上，再次进行发酵，大约需要15分钟。
八、切开口子
在发酵好的面条上切开一道口子，可以让油条更加酥脆。
九、入烤箱
将发酵好的面条放入预热好的烤箱中，大约需要15-20分钟，直到其变成金黄色。
十、取出
将烤好的大油条取出，并用厨房纸巾擦去多余的油份。
十一、切成小段
将大油条切成小段，便于食用。
十二、蘸酱
在食用前，可以蘸一些喜欢的酱料，如甜面酱、豆沙酱等，增添口感。
十三、保存
将制作好的大油条放在密封袋中保存，在冰箱中冷藏可以保存3-5天。
十四、注意事项
在制作大油条时，要注意控制好发酵的时间和温度，以及掌握好烤箱的温度和时间，避免出现过度或不足的情况。
十五、
通过上述的步骤，我们可以制作出更加鲜美、口感更佳的商业版大油条，为大家的早餐生活增添色彩。
