咖啡是人们日常生活中不可或缺的饮品，而意大利咖啡更是具有独特的浓郁香味和口感。除了饮用之外，也可以将意大利咖啡融入糕点之中，制作出美味可口的意大利咖啡酥饼。下面就跟随小编的步伐，一起来制作这款美味的糕点吧。
一：准备材料
制作意大利咖啡酥饼所需要的主要材料包括：低筋面粉、黄油、白砂糖、盐、半杯意大利浓缩咖啡，适量蛋液、热水、椰子干屑等。
二：将黄油切成小块
将室温下软化的黄油，切成小块，放入一个深碗中备用。切碎的黄油易于和其他材料混合，方便后续操作。
三：将面粉筛入碗中
将预备好的低筋面粉通过筛网，均匀地撒在切好黄油的碗中。并将筛过的面粉和黄油混合均匀。
四：加入盐和白砂糖
在面粉和黄油混合物中，加入适量的盐和白砂糖，搅拌均匀。盐可以提升甜味的层次感，而白砂糖则能让酥饼更加脆香可口。
五：加入意大利浓缩咖啡
将预先泡好的意大利浓缩咖啡，倒入碗中。使用手指轻轻地搅拌均匀，直到所有材料都混合在一起。
六：分割成小块
将混合好的面团分割成适当大小的小块。小块尺寸约为50克左右，便于后续成型。然后放置在冰箱冷冻30分钟，让面团更加紧实。
七：搓成圆球状
从冰箱取出已冷藏的面团，然后将其搓成圆球状。每个球体大小相同，形状均匀。手法轻柔，不要过度揉捏。
八：将球压扁
将搓成的圆球轻轻地压扁，将其转变成饼状。注意力度要适中，否则会使酥饼形变或者酥皮开裂。
九：涂抹蛋液
将打散的蛋液涂抹在饼状面团上，让酥饼更加金黄、诱人。蛋液可以将酥饼表面油亮、有质感。
十：撒上椰子干屑
将适量的椰子干屑撒在饼状面团表面。这样不仅可以提升酥饼的口感，还可以为其增添浓郁的椰香味道。
十一：预热烤箱
预热烤箱到180℃，温度适中，方便酥饼烤制。烤箱预热的时间约为10分钟。
十二：烤制酥饼
将涂抹了蛋液和椰子干屑的饼状面团，放在已经预热好的烤盘上，然后放入烤箱中烤制。烤制时间约为20分钟左右，直到酥饼表面呈金黄色。
十三：取出酥饼
待酥饼表面呈金黄色时，取出烤好的意大利咖啡酥饼。注意不要让酥饼表面变得过度焦黑。
十四：享受美味
将烤好的意大利咖啡酥饼降温后，即可享用。浓郁的咖啡香气和香脆的椰子干屑，相互交织，使得这款酥饼口感十分惊艳。
十五：
以上就是制作意大利咖啡酥饼的全部步骤。通过以上步骤，我们可以轻松做出美味的意大利咖啡酥饼。这款糕点不仅外形精美，口感绝佳，而且还能让我们体验到浓郁的意大利咖啡香。赶快动手试试吧！
