现代人生活节奏快,追求方便快捷的同时也要考虑健康。早上用全麦面包加上核桃花酱或果酱,不仅方便快捷,还能够满足营养需求。今天介绍一种简单易学的全麦核桃花包的制作方法。
一、准备材料和工具
全麦面粉、酵母、水、白糖、盐、核桃仁、橄榄油、面包机。
二、面团的制作
1.准备干净的工作台和清洁的手部。
2.将全麦面粉倒入面包机中,加入适量的盐和白糖。
3.在另一个容器中放入温水和酵母,静置5分钟。
4.将酵母溶液加入面包机中。
5.用面包机揉面程序,揉至面团光滑有弹性。
三、核桃馅的制作
1.将核桃仁放入砧板上用刀剁碎。
2.将炒熟的核桃仁放入碗中,加入适量橄榄油和蜂蜜调匀。
四、面团揉成花包形状
1.将揉好的面团擀成薄片。
2.将核桃馅均匀地涂抹在面片上。
3.将面片卷成长条,并用刀切成小段。
4.将小段面团捏成花状。
五、二次发酵
1.将制作好的全麦核桃花包放入烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵。
2.发酵至原来的两倍大小。
六、面包的烤制
1.将烤箱预热至180度。
2.将发酵好的全麦核桃花包放入烤箱中,烤20分钟。
3.取出烤好的面包,放凉后即可食用。
七、全麦核桃花包的营养价值
全麦面粉中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,能够促进肠道蠕动,帮助排除宿便和减少脂肪吸收。核桃仁中富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,能够降低胆固醇、预防心脏病和保持肌肤光滑。
八、全麦核桃花包的食用建议
早上作为早餐