鳕鱼是一种营养丰富、口感细腻的海鲜，常常被大家作为美食佳肴的重要食材。而今天我们将教大家一个以香菇剁椒为主要调味品的蒸鳕鱼做法，能够保持鱼肉原有的鲜美和营养，同时还能带来更多的健康美味享受。
一、准备食材
首先我们需要准备好食材：新鲜的鳕鱼、香菇、辣椒、姜、蒜等调料。
二、处理食材
将香菇清洗干净，去蒂切成小块；将辣椒去籽切成小块；将姜和蒜切成末备用。
三、腌制鱼肉
将鱼肉冲洗干净后，在表面抹上少量盐和白胡椒粉，均匀涂抹后静置10分钟。
四、准备蒸盘
在蒸盘中铺上薄薄的姜片，以增强香气，放入腌好的鱼肉。
五、添加香菇和辣椒
将切好的香菇和辣椒均匀地撒在鱼肉上，让其更加入味。
六、煮调料
在锅中倒入少量油，加入切好的姜蒜末和剁椒，煸炒至出香味。
七、添加调味品
将煮好的调料倒入蒸盘中，加入少量盐、鸡精和清水，盖上盖子，上锅蒸20分钟左右。
八、检查火候
打开锅盖检查一下鱼肉是否熟透，如果仍然有些粉红色，可以再次蒸2-3分钟。
九、起锅装盘
待鱼肉完全熟透后，关火将蒸盘取出，将鱼肉和香菇、辣椒均匀地铺在盘子上。
十、添加调料
将蒸鱼时留下的汤汁倒入锅中加热，加入少量淀粉水勾芡，浇在鱼肉上即可。
十一、美食分享
香菇剁椒蒸鳕鱼做法简单，口感鲜美，是一道不错的家常菜品。可以和家人朋友一起分享，品尝健康美味的享受。
十二、香菇的好处
香菇富含多种维生素和矿物质，有很好的营养价值。常吃香菇还可以提高人体免疫力，有助于预防癌症等疾病。
十三、辣椒的好处
辣椒富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，能够促进人体新陈代谢，提高免疫力。同时，辣椒还有利尿、解毒的作用。
十四、鳕鱼的好处
鳕鱼是一种低脂低热量的海鲜，富含优质蛋白质、钙、镁等营养成分。经常食用鳕鱼有助于降低血压、保护心血管健康等。
十五、
香菇剁椒蒸鳕鱼做法简单易学，口感鲜美，营养价值极高。食用香菇、辣椒和鳕鱼等食材，还能提高身体免疫力、预防疾病等。大家不妨试试这道菜品，为自己和家人朋友带来更多的健康美味享受。
