茶树菇是一种营养丰富、口感细腻的食材，含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、纤维素等成分，具有很高的食用和药用价值。今天我们就来介绍一下以茶树菇为主角的炒肉片做法，让大家一起品尝健康美味。
准备食材和调料
首先要准备好所需的食材和调料，包括茶树菇、猪肉片、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉等。
处理茶树菇
将洗净的茶树菇用手撕成小块或者切成薄片，放入开水中焯水1-2分钟捞出备用。
处理猪肉片
将猪肉片切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10-15分钟。
热锅凉油
将锅置于火上，加入少许油烧热后放入葱姜蒜爆香。
加入猪肉片
将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色。
加入茶树菇
将焯水后的茶树菇放入锅中，继续翻炒1-2分钟。
加入调料
加入适量的盐、酱油调味，再加入少量的水或者高汤煮开。
加入淀粉水
在锅中加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可关火。
注意事项
在烹饪过程中要注意火候和时间掌握，避免煮过或者煮不熟。
营养价值
茶树菇和猪肉都是很营养丰富的食材，茶树菇富含蛋白质和氨基酸，有利于增强体力；猪肉则富含蛋白质和脂肪，有助于提供热量。
健康益处
茶树菇具有抗氧化、抗肿瘤、降脂、降血压等功效，有助于保护心脑血管健康；而猪肉则富含丰富的铁元素，有助于促进造血和维护免疫系统健康。
适宜人群
茶树菇炒肉片适宜所有人群食用，特别是适合体力消耗大、容易疲劳的人群食用。
美味口感
茶树菇和猪肉搭配烹制，口感鲜美，香气扑鼻，入口即化。
营养搭配
茶树菇炒肉片可以搭配米饭或者面条一起食用，营养搭配更佳。
茶树菇炒肉片是一道营养丰富、美味可口的家常菜品，不仅口感鲜美，而且能够提供多种营养元素，有利于增强身体健康。在家中尝试烹制茶树菇炒肉片，享受健康的美味佳肴吧！
