茶树菇干锅鸡是一道家常菜品，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，深受人们喜爱。在烹制过程中，需要注意火候和配料，才能让菜品味道更加美味。下面将详细介绍茶树菇干锅鸡的制作方法。
一、选购食材——鸡肉和茶树菇
在制作茶树菇干锅鸡之前，首先需要选购新鲜的食材。选择一只鲜嫩的鸡肉，并挑选新鲜的茶树菇。
二、准备调料——生姜、大蒜、辣椒等
在制作茶树菇干锅鸡之前，还需要准备一些调料。生姜、大蒜和辣椒是不可缺少的调料。还可以根据自己的口味加入适量的盐和味精。
三、处理食材——将鸡肉和茶树菇清洗干净
在制作茶树菇干锅鸡之前，需要将鸡肉和茶树菇清洗干净。鸡肉可以切成小块，茶树菇可以摘去根部，处理干净。
四、热锅热油——将锅加热至适当温度
在制作茶树菇干锅鸡之前，需要将锅加热至适当温度，然后加入适量的油。等油热后，加入生姜、大蒜和辣椒，翻炒出香味。
五、加入鸡肉——将鸡肉倒入锅中翻炒
在生姜、大蒜和辣椒炒出香味之后，将鸡肉倒入锅中翻炒。需要翻炒至鸡肉变色，表面略微焦黄。
六、加入茶树菇——将茶树菇倒入锅中翻炒
在鸡肉变色之后，将处理好的茶树菇倒入锅中翻炒。需要翻炒至茶树菇变软烂，散发出香味。
七、加入调料——将盐和味精加入锅中翻炒
在茶树菇变软烂之后，将适量的盐和味精加入锅中翻炒。需要调味均匀，让菜品更加美味。
八、出锅装盘——将菜品倒入盘中即可
在调味均匀之后，将茶树菇干锅鸡倒入盘中即可。可以根据自己的喜好加入适量的葱花或香菜，让菜品更加美味。
九、小贴士——火候要掌握好
制作茶树菇干锅鸡需要注意火候，火不能太大也不能太小。如果火太大，容易烧焦菜品；如果火太小，时间太长，会导致鸡肉口感变差。
十、小贴士——可以加入一些辣椒提味
在制作茶树菇干锅鸡的过程中，可以加入一些辣椒提味。适量的辣椒可以提高菜品的口感和风味，让人们更加喜欢。
十一、小贴士——茶树菇要处理干净
在制作茶树菇干锅鸡的过程中，需要将茶树菇处理干净。摘去根部和泥土，清洗干净，这样可以确保菜品卫生健康。
十二、小贴士——鸡肉切块均匀
在制作茶树菇干锅鸡的过程中，需要将鸡肉切块均匀。这样可以让烹制时间更加均衡，让鸡肉更加入味。
十三、小贴士——尽量少用油
在制作茶树菇干锅鸡的过程中，需要尽量少用油。过多的油会让菜品更加油腻，不利于健康。
十四、小贴士——可根据口味加入适量调料
在制作茶树菇干锅鸡的过程中，可以根据自己的口味加入适量的调料。不同的人有不同的口味，调料需要自己掌握。
十五、——茶树菇干锅鸡香醇美味
通过以上步骤，就可以制作出鲜嫩多汁、口感香醇的茶树菇干锅鸡了。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常美食好滋味。
