小饼干是大家喜爱的小点心之一，而芝士盖奶香小饼干更是让人垂涎三尺的美食。它融合了芝士和奶香的独特味道，同时酥脆可口，甜而不腻。今天，我们就来一起学习制作芝士盖奶香小饼干的方法吧！
准备材料
我们需要准备面粉、糖粉、牛奶粉、泡打粉、黄油、鸡蛋、芝士片等材料。在准备材料时，要注意所有材料都要放置于室温下，避免因温度差异影响面团的质量。
搅拌面团
将面粉、糖粉、牛奶粉和泡打粉混合在一起，再将室温下的黄油切成小块，加入面粉中。用双手将黄油和面粉搓成沙粒状，然后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
制作芝士饼干饼底
将搅拌好的面团倒在案板上，用擀面杖擀成0.5cm的厚度。用芝士片铺满整个面团，再用擀面杖将芝士压平，直至与面团表面平齐。
切割成小圆饼干
用模具或刀具将饼干切成圆形，大小根据个人口感而定。将切好的饼干放在烤盘上，用叉子在上面轻轻地戳上几个小孔，让饼干更容易入味。
制作奶香蛋液
将鸡蛋液和牛奶混合在一起，用筷子或者打蛋器打匀。
浸泡饼干
将制作好的奶香蛋液倒在饼干上，确保每个饼干都能被浸泡到。然后轻轻摇晃烤盘，让饼干的表面均匀受到浸泡。
制作芝士盖
将芝士片再次铺满在每个饼干上，这次要用手指将芝士轻轻压实，确保饼干与芝士紧密结合在一起。
烘焙饼干
将预热好的烤箱温度设定为180℃，将制作好的芝士盖奶香小饼干放入烤箱中烤约15分钟左右，直至饼干表面呈现金黄色即可取出。
待凉
取出烤盘后，将烤好的芝士盖奶香小饼干放在网架上待凉。待完全冷却后才能食用。
口感分析
制作好的芝士盖奶香小饼干，外脆内嫩，芝士香味浓郁，口感丰富。吃起来不仅有奶香的味道，还有浓郁的芝士香气，绝对是一款美味可口的小点心。
小贴士
要注意不要将芝士片铺太厚，否则烤出来的饼干会过于油腻。同时，在制作过程中要注意细心，避免操作不当导致烤箱内渗漏。
适宜人群
芝士盖奶香小饼干适合所有人群食用，特别是喜爱甜点和小点心的人群，更是可以作为下午茶或休闲时间的小点心。
营养价值
芝士盖奶香小饼干中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，同时也含有钙、维生素D等重要营养素，可以满足人体所需的各种营养。
制作芝士盖奶香小饼干需要耐心和细致，但收获的美味绝对值得。它既可以作为下午茶点心，也可以作为休闲时的零食，美味可口。快来尝试一下制作吧！
赶紧行动吧！
跟随上述步骤，你也能够轻松地制作出芝士盖奶香小饼干。赶紧行动起来，做一份美味的小点心吧！
