在日常生活中，我们经常会吃到煎蛋，而如何给煎蛋添加一些新的口感呢？今天，我们来介绍一种新的煎蛋做法——以香椿为主料，制作出美味可口的香椿煎蛋。

一：选购香椿。要制作出美味的香椿煎蛋，首先需要选购新鲜的香椿。在市场上选择时，可以看一下香椿的颜色是否鲜艳、叶子是否嫩绿。

二：准备蛋液。把鸡蛋打散，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

三：清洗香椿。将选购好的香椿用流动的水冲洗干净，在冲洗时，要注意保持叶子的完整性。

四：切碎香椿。将清洗好的香椿叶子切成小段，也可以直接将叶子搓成细丝状，增加口感的层次感。

五：加入香椿。将切好的香椿叶子加入到蛋液中，并轻轻搅拌均匀。

六：加热锅子。将平底锅加热，倒入适量的油，并等待油温适宜后，倒入香椿蛋液。

七：煎香椿蛋。煎蛋的时间一般在2-3分钟之间，煎至两面金黄即可。

八：煎蛋技巧。在煎蛋的过程中，可以用铲子轻轻推动蛋液，让蛋液均匀地分布在锅底上，煎蛋时火候也很重要，过早翻面会煎散蛋液。

九：配料。香椿煎蛋的口味比较清淡，可以根据个人口味选择配料，如葱花、香菜等。

十：食用方法。香椿煎蛋可以作为早餐、下午茶或者晚餐的一道小菜，口感清新可口。

十一：香椿的营养价值。香椿是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。

十二：香椿的药用价值。香椿不仅仅是一种美食，它还具有很高的药用价值，可以促进血液循环，增强身体免疫力。

十三：煎蛋的口感变化。加入香椿后，煎蛋的口感会更加细腻，吃起来更加清香可口。

十四：香椿煎蛋的变化。通过加入香椿，可以让煎蛋变得更加丰富多样，让我们在享受美食的同时，也吸取了香椿这种独特的食材所带来的营养。

十五：。通过对香椿煎蛋制作方法的介绍，我们了解了如何选购、准备食材、煎蛋技巧以及配料等方面的知识，并且认识到了香椿这种食材所带来的美味和营养价值。希望大家能够在日常生活中尝试制作香椿煎蛋，享受美食的同时也注重健康。