下午茶时光总是让人感到格外惬意，而樱花豆乳慕斯杯则是这个时刻中最让人喜欢的小点心之一。它既营养又美味，令人陶醉于其中的樱花香气之中，让人感觉仿佛置身于春日的童话世界中。
准备食材和工具
在制作樱花豆乳慕斯杯之前，我们需要准备好以下食材：无盐黄油、吉利丁片、白砂糖、红豆罐头、樱花浸泡水、黄豆奶。此外，还需要准备一个玻璃杯子和一个打蛋器。
制作饼干底层
将饼干碾碎成粉末状，再加入融化的黄油，搅拌均匀。将混合物放入杯子底部，压实成一个饼干底层。
制作樱花浸泡水
将樱花放入碗中，倒入适量的开水，静置10分钟后即可。待浸泡水凉透后，将樱花捞出备用。
制作豆乳慕斯杯
将黄豆奶、白砂糖和吉利丁片放入锅中，用小火慢慢煮开，直至吉利丁片完全融化。加入浸泡好的樱花水并搅拌均匀，然后将混合物过滤至杯子中。
加入红豆
将罐装红豆沥干水分，放入杯子中。注意不要把红豆倒在表面，以免影响美观。
制作第二层慕斯
将剩余的豆乳慕斯液倒入另一个锅中，加热至约60℃。然后再次过滤至杯子中，并放入冰箱中冷却约20分钟。
加入第二层红豆
待第一层慕斯凝固后，取出杯子，加入剩余的红豆。注意红豆的厚度应与慕斯相等。
制作第三层慕斯
将剩余的豆乳慕斯液加热至约60℃，并过滤至杯子中。然后再次放入冰箱中冷却约20分钟。
制作第三层红豆
待第二层慕斯凝固后，取出杯子，加入最后一层红豆。
制作最后一层慕斯
将剩余的豆乳慕斯液加热至约60℃，并过滤至杯子中。然后放入冰箱中冷却约20分钟，直至慕斯固化。
装饰
在最上面的慕斯层上放置一朵樱花，让整个慕斯杯更具诱惑力。
冷藏
将制作好的樱花豆乳慕斯杯放入冰箱中，冷藏至少两个小时，最好能过夜。这样可以让慕斯更加坚实，口感更佳。
享用
取出樱花豆乳慕斯杯，轻轻晃动一下，让其从杯壁脱离。用勺子沿着杯子边缘切下一块，享用美味的樱花豆乳慕斯杯吧。
小贴士
如果喜欢甜一些的口感，可以将白砂糖的量适当增加；如果想要更健康的选择，可以使用低糖的黄豆奶。
樱花豆乳慕斯杯是一道营养丰富、美味可口的下午茶小点心。通过以上的制作步骤，相信大家也能轻松制作出这样一道诱人的小甜点。
