现在人们越来越注重健康饮食，盒餐也因此成为了一种新型的餐食方式。而娃娃菜盒作为一款美味健康的盒餐备受欢迎。今天，我们就来一起学习一下娃娃菜盒的制作方法吧！

一、准备工作

首先要准备娃娃菜、鸡腿肉、姜末、葱末、香菇、红椒、玉米淀粉、料酒、鸡精、盐、生抽和油。

我们需要将材料准备好，尤其是娃娃菜要选用比较嫩的部分。

二、制作鸡肉馅

将鸡肉剁成肉泥，加入姜末、葱末、料酒、盐和生抽等调料，搅拌均匀。

调料的使用要适量，不要放太多，否则会影响口感。

三、处理娃娃菜

将娃娃菜清洗干净，摘去菜叶，只留下茎部。

处理娃娃菜时要注意不要太破坏茎部的完整性，否则会影响盒餐的美观度。

四、切制其他配料

将红椒和香菇切成丁。

切配料时要尽量保证大小均匀，这样盒餐看上去更加美观。

五、制作娃娃菜盒皮

将玉米淀粉加入水中搅拌均匀，制成淀粉水。将淀粉水倒入锅中加热，搅拌至浆糊状，待凉。

制作盒皮时要注意火候，不要过热，否则会糊掉。

六、包馅

将鸡肉馅放在娃娃菜的茎部中间，放上红椒丁和香菇丁，用手包紧。

包馅时要力度适中，不要把娃娃菜压碎了。

七、蒸煮

将包好的娃娃菜放在蒸锅中，中火蒸10分钟即可。

煮的时间不要过长，否则会影响娃娃菜的口感。

八、调制酱汁

将生抽、料酒、鸡精和糖加入少量水中调匀，备用。

调制酱汁时可以根据个人口味添加适量的辣椒酱或花椒粉等调料。

九、切块

将蒸好的娃娃菜盒切成小块，放在盘子中。

切块时刀要尽量锋利，以免损伤娃娃菜盒。

十、淋上酱汁

将调好的酱汁淋在娃娃菜盒上，让每一块都均匀地沾上酱汁。

淋汁时不要过量，否则会影响口感。

十一、撒上葱花

将葱切成葱花，撒在娃娃菜盒上，增加美味和视觉效果。

撒葱花时要均匀，不要只集中在一块。

十二、摆盘

将摆好的娃娃菜盒摆在盘子中，装点花瓣或其他小物件，提高美观度。

摆盘时可以参考一些盒餐的摆法，突出自己的创意。

十三、享受美食

将制作好的娃娃菜盒端到餐桌上，和家人或朋友一起享受美食吧！

娃娃菜盒是一款健康营养的盒餐，吃起来口感鲜美，十分适合大家的味蕾。

十四、

通过这篇文章，我们了解了制作娃娃菜盒的全过程。娃娃菜盒不仅口感好，而且富含营养，是一款非常适合健康饮食者的盒餐。希望大家也可以动手制作一下，品尝其中的美味。

十五、完结

感谢大家阅读这篇文章，希望这份食谱能够为大家提供一些参考，让大家能够制作出更加美味和营养的娃娃菜盒。