鸭蛋蒸丸子是一道深受人们喜爱的传统美食，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是一道健康美食。以下将介绍鸭蛋蒸丸子的制作方法，希望能够让大家在家中也能品尝到美味的鸭蛋蒸丸子。
材料准备
材料：猪肉、鸭蛋、姜、葱、盐、酱油、香油、淀粉、水。
选用新鲜的猪肉，剁成小块后用刀背拍打至肉质变软；鸭蛋煮熟后剥壳备用；姜切成末，葱切成细末备用；盐、酱油、香油、淀粉按照比例配制成调味汁，水准备充足。
制作猪肉馅
将切好的猪肉加入适量盐、酱油、姜末和葱末，用手搅拌均匀，让调味料充分渗透入猪肉中，再加入适量淀粉和少许水，搅拌均匀至猪肉有点粘稠。
制作鸭蛋馅
将煮熟的鸭蛋切成小块，加入适量盐、酱油、姜末和葱末，用勺子搅拌均匀，再加入适量淀粉和少许水，搅拌均匀至鸭蛋有点粘稠。
制作鸭蛋猪肉混合馅
将制作好的猪肉馅和鸭蛋馅混合在一起，用手将两种馅料搓成丸子状。
准备蒸锅
将蒸锅内放入适量水，放入锅底的蒸架，开火烧至水沸腾。
放入丸子
将搓好的丸子摆放在蒸架上，注意丸子之间要留有一定的间隔，以免粘连在一起。
蒸煮丸子
将蒸锅盖紧，开大火蒸煮15-20分钟，取出后用筷子轻轻扎一下，如果能够穿透丸子，则代表丸子已经熟透。
出锅
将蒸好的鸭蛋猪肉丸子装盘，淋上香油和少许酱油，撒上一些葱花和胡椒粉即可。
鸭蛋蒸丸子的口感
鸭蛋蒸丸子呈现出香嫩鲜美的口感，肉质鲜嫩多汁，而鸭蛋的香气和浓郁的蛋黄味道更为其增色不少。
鸭蛋蒸丸子的营养价值
鸭蛋富含优质蛋白质和多种维生素，而猪肉中含有大量的蛋白质、铁和锌等矿物质，两者搭配在一起，既美味可口又营养丰富。
鸭蛋蒸丸子的适宜人群
鸭蛋蒸丸子适宜任何人食用，尤其适合贫血、身体虚弱、胃肠不好、老人和儿童食用。
鸭蛋蒸丸子的食用方法
可以作为正餐搭配米饭食用，也可以作为下午茶点心吃。如果你想更加健康一些，可以选择搭配一些蔬菜一起食用。
鸭蛋蒸丸子的保存方法
将煮好的鸭蛋猪肉丸子放入冰箱冷藏室内，可保存2-3天，如果要长时间保存，可以将其放入冷冻室内。
如何让鸭蛋蒸丸子更好吃
如果想让鸭蛋蒸丸子更好吃，可以在制作过程中加入一些自己喜欢的调料，比如辣椒油、花椒粉等等。
鸭蛋蒸丸子是一道美味又健康的传统美食，制作简单，口感鲜嫩，营养丰富。希望大家可以在家中动手制作，享受美食的同时也保持健康的身体。
