在忙碌的生活中，每天都需要补充足够的能量，而能给我们带来丰富营养的零食却不多。今天我们就为大家介绍一种制作简单，营养丰富的零食——山核桃仁红糖饼。
准备工作
准备山核桃仁、红糖、小麦粉、牛奶、鸡蛋、橄榄油。
山核桃仁的选择
选取新鲜、有光泽、无异味的山核桃仁，去掉表面的薄皮，备用。
材料的分配
将250g小麦粉分配至两个碗中，其中一碗加入适量红糖，混合均匀。
蛋汁的调制
将一个鸡蛋打入一个容器中，加入100ml牛奶和10ml橄榄油，混合均匀。
混合面粉和蛋汁
将调制好的蛋汁倒入带红糖的面粉中，搅拌均匀，得到一个适宜的面团。
加入山核桃仁
将处理好的山核桃仁均匀地添加到面团中，继续搅拌。
面团的搅拌
将不带红糖的小麦粉倒入另一个碗中，倒入面团，揉捏至表面光滑。
面团的切割
将面团分割成小块，将每一块搓圆，压扁成饼状。
饼的煎烤
用平底锅加热，放入压扁好的饼，在双面煎至金黄色。
山核桃仁的口感
煎烤后的山核桃仁保持了原有的鲜香口感，其与红糖、小麦粉混合后，更显得香甜可口。
营养丰富
山核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、镁等多种营养成分，能够给身体提供丰富的能量。
红糖的营养价值
红糖含有多种维生素和矿物质，能够缓解神经紧张、调节肠胃、保持皮肤健康。
小麦粉的营养价值
小麦粉富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，具有提高身体免疫力、促进消化等作用。
橄榄油的营养价值
橄榄油富含不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质，有降低血脂、防癌抗癌等功效。
山核桃仁红糖饼是一款制作简单、味道香甜、营养丰富的小点心。它含有多种营养成分，能够为我们提供丰富的能量，也是一种健康美味的零食选择。
