健康饮食是当下人们的一种新生活方式，也是每个家庭所追求的目标。而肉片豆角作为一道营养丰富、清爽可口的家常美食，受到了很多人的喜爱。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
一、准备食材
准备好500克的猪肉片、250克新鲜豆角、2颗干辣椒、1段姜、2颗葱、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺白糖、适量盐和清水。
二、猪肉片腌制
将500克猪肉片洗净，放入一个干净的容器中，加入1勺料酒、2勺生抽和1勺白糖，充分搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上。
三、豆角处理
将250克新鲜豆角洗净，去除头尾和筋，切成小段，放入清水中焯水烫3分钟左右，捞出沥干备用。
四、辣椒葱姜备料
将2颗干辣椒剪成小段，2颗葱切成小段，1段姜切成薄片备用。
五、热锅加油
锅中倒入适量的油，加热至7成热。
六、下猪肉片煸炒
将腌制好的猪肉片放入锅中，用大火煸炒至变色。
七、加入辣椒葱姜爆香
加入2颗干辣椒、2颗葱段和1段姜片，用中火继续煸炒至香味四溢。
八、加入豆角翻炒
加入焯水烫过的豆角，翻炒均匀。
九、加入调味料
加入1勺老抽，继续翻炒至豆角变软。
十、加入清水
倒入适量清水，使其稍微没过食材。
十一、焖煮
盖上锅盖，用中火焖煮约5分钟，待豆角熟透。
十二、调味
加入适量盐，根据个人口味调味。
十三、起锅装盘
将肉片豆角盛出装盘，撒上少许葱花即可。
十四、清新可口
肉片豆角清新可口，食材鲜嫩爽口，颜色清淡宜人。
十五、
肉片豆角是一道十分营养的家常美食，健康饮食从餐桌开始，希望大家在家中也能尝试一下制作这道美味佳肴，享受健康的生活。
