对于每个家庭来说，做饭是必不可少的事情。如何在每天忙碌的生活中，让家人吃得健康又美味，成为了大家不得不考虑的问题。今天，我来分享一道简单易学的家常菜谱——香菇炒黄瓜片。通过选用新鲜的黄瓜和香菇，加入适量的调味料，可以做出一道营养均衡的下饭菜。
准备食材——黄瓜、香菇、葱姜蒜、辣椒等
准备食材是做菜的第一步。我们需要准备1根黄瓜、5朵香菇、适量的葱姜蒜和辣椒等调味料。
切配食材——黄瓜片、香菇切片
将准备好的食材处理好，黄瓜去皮，切成薄片。香菇切成薄片备用。
腌制黄瓜片——加入适量盐，腌制10分钟
为了让黄瓜片更加美味，我们可以将其腌制一下。加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
热锅凉油——放入葱姜蒜和辣椒，爆香
在热锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜和辣椒，煸炒出香味。
放入香菇片——煸炒出菇香
将切好的香菇放入锅中，煸炒出菇香。
加入黄瓜片——快火翻炒
将腌制好的黄瓜片加入锅中，快火翻炒。
加入料酒、生抽、糖——调味
在锅中加入适量的料酒、生抽和糖，调味后均匀翻炒。
加入少量水——焖煮黄瓜片
加入少量清水，焖煮黄瓜片至软嫩可口。
收汁——煮至汤汁收干
等到汤汁收干，黄瓜片变得微微焦黄，就可以关火了。
盛盘装盘——撒上葱花末
将炒好的香菇炒黄瓜片盛入盘中，撒上适量的葱花末，即可上桌。
香菇炒黄瓜片的健康饮食功效
香菇富含植物蛋白质、多种维生素和微量元素，是补充营养的好选择；黄瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够帮助保持肠道健康。
香菇炒黄瓜片的美食文化
香菇是我国著名的传统菌类食品之一，也是中式菜肴不可或缺的重要配料。黄瓜则是我们生活中非常常见的一种蔬菜，其清爽的味道深受人们喜爱。这道香菇炒黄瓜片的美食文化源远流长，口感鲜美，营养丰富。
香菇炒黄瓜片的菜品推荐
香菇炒黄瓜片是一道非常适合家庭做的菜品，不仅美味可口，而且制作简单，价格实惠。它可以作为一道下饭菜，也可以作为素菜配菜，增加膳食营养。
香菇炒黄瓜片的小贴士
1.要选择新鲜的黄瓜和香菇，保证口感好；
2.煸炒时火力要快，翻炒均匀；
3.腌制黄瓜片时，不要放太多盐。
香菇炒黄瓜片是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜品。它以新鲜的黄瓜和香菇为主要食材，搭配适量的调味料，成为一道下饭菜和素菜配菜的不二之选。如果您想要做出更加美味的香菇炒黄瓜片，记得掌握好每个步骤，选择新鲜的食材，并加入自己的调味口感。
