莲蓉甜点一直是许多人的最爱，而四色莲蓉蛋黄酥更是兼具外形美观和口感绝佳的特点。今天，我们将分享如何制作这款美味的甜点，并且让你了解如何通过手工制作，犒劳自己。
一、准备材料
首先要准备好蛋黄、糯米粉、白砂糖、沙拉油和红、绿、白、黄四色莲蓉馅。
二、制作面皮
将糯米粉和白砂糖混合，加入沙拉油和适量的水，揉成光滑的面团。
三、制作蛋黄馅
将蛋黄打散，加入白砂糖和少许油，搅拌均匀。
四、制作彩色莲蓉馅
将红、绿、白、黄四色莲蓉馅分别取出，放在不同的碗中。
五、将面团搓成小球
将面团分成若干小块，搓成大小均匀的小球。
六、将蛋黄馅包入面皮
将小球压扁，将蛋黄馅放在中间，然后包成半圆形。
七、将彩色莲蓉馅包入面皮
将半圆形饼皮再次压扁，将不同颜色的莲蓉馅放在中间，然后包成一个小圆球。
八、制作成型
将小圆球搓成椭圆形状，表面用小刀刻出花纹。
九、烤制蛋黄酥
将制作好的蛋黄酥放在烤盘中，预热好的烤箱中以180度烤制10-15分钟。
十、烤制后的味道
烤制后的蛋黄酥香气四溢，口感松脆，内陷绵软甜润，彩色莲蓉馅和蛋黄馅的组合更是让人回味无穷。
十一、如何保存
制作好的蛋黄酥可以保存在密封袋中，放在阴凉干燥处，可以保存三天左右。
十二、手工制作的快乐
制作蛋黄酥不仅可以享受美食的乐趣，更能感受手工制作的乐趣。感受到自己动手制作出来的成果，不仅让自己心情愉悦，还能增加对生活的热爱。
十三、多种口味选择
这款蛋黄酥有四种颜色的莲蓉馅可供选择，每种口味都有着独特的味道和风格，让人难以抗拒。
十四、甜点与健康
虽然甜点不太健康，但是适当食用也有益身体健康。手工制作的蛋黄酥不含添加剂和防腐剂，食用时也要适量，合理搭配才能享受美食的同时保持健康。
十五、
通过以上步骤，我们就可以制作出美味的四色莲蓉蛋黄酥。手工制作的过程不仅能够让人放松心情，更能感受到自己对生活的热爱和独特的手工魅力。让我们一起动手，制作属于自己的美味甜点吧！
