凉皮是夏季经典的美食之一，但制作过程有时候会比较繁琐，尤其是需要洗面的步骤。有没有一种不用洗面的方法呢？今天我们来分享一下制作不用洗面的凉皮的方法。
一：准备材料
我们需要准备面粉、玉米淀粉、水、盐、植物油等材料。将面粉和玉米淀粉按照一定比例混合，加入适量盐和水，搅拌均匀。在另一个容器中加入适量植物油，备用。
二：揉面
将混合好的面团揉成光滑的面球，放在案板上揉成长条状。用刀切成小块，搓圆。
三：杆面
取一块小面团，放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。
四：涂油
将备好的植物油涂在薄片上，均匀分布。
五：卷皮
将薄片从一侧开始卷起来，卷成一个卷轴状。
六：切片
将卷轴切成小片，用手轻轻拉长，放在盘子中。
七：蒸制
将准备好的小皮放在蒸锅中，用大火蒸约5-8分钟，至皮面有光泽。
八：准备调料
在蒸制的过程中，可以准备调料。我们需要准备酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、葱花等。
九：搭配食材
将蒸好的凉皮放入碗中，配以自己喜欢的食材，如豆皮、黄瓜、豆芽等。
十：浇汁
将调料混合在一起，浇在凉皮上。
十一：拌匀
用筷子将凉皮和调料拌匀，让调味更加均匀。
十二：再次拌匀
如果觉得调味不够，可以再次加入适量的调料拌匀。
十三：装盘
将拌好的凉皮装入盘子中，撒上一些葱花、香菜等。
十四：品尝
现在，一份口感清爽、味道鲜美的凉皮就制作好了。快来一起品尝吧！
十五：
制作不用洗面的凉皮不仅简单又省事，而且口感清爽、味道鲜美。如果您也想制作凉皮，试试这个方法吧！
