健康饮食是现代人生活的必需品，而素食更是成为了一种时尚的生活方式。香菜拌豆腐是一道既清爽又美味的素菜，不仅易于制作，而且营养丰富。
一、选材：选用嫩豆腐与新鲜香菜
在选择豆腐时，可以选择嫩豆腐，口感更加细嫩，并且吸收汁汁水分更加容易。而选择新鲜的香菜，能够保证其营养成分更加充足。
二、准备工作：洗净香菜并切成小段
将洗净的香菜去掉根部和叶子，然后切成小段，备用。
三、切豆腐：将嫩豆腐切成小块状
将嫩豆腐切成小块状，大小可以根据个人喜好进行调整。
四、焯水：将豆腐焯水一下
将切好的豆腐放入沸水中焯水一下，去除豆腥味，同时也能让豆腐更加入味。
五、沥水：将焯水后的豆腐沥干水分
用筛子将焯水后的豆腐沥干水分，让豆腐更加入味。
六、调制：将香菜、盐、鸡精等调料混合
将切好的香菜、适量的盐、鸡精等调料混合在一起，调制成拌豆腐的调料汁。
七、混合：将调料与豆腐混合
将调料汁和沥干水分的豆腐混合在一起，让豆腐充分吸收调料汁的味道。
八、装盘：将拌好的豆腐装盘
将拌好的豆腐装盘，可以用切好的香菜叶点缀。
九、佐餐：香菜拌豆腐是一款美味的素菜
香菜拌豆腐是一款美味的素菜，不仅能够满足口腹之欲，而且还能够保证健康饮食。
十、营养：香菜拌豆腐富含营养成分
香菜拌豆腐富含蛋白质、维生素等多种营养成分，有利于补充身体所需的能量和营养。
十一、口感：香菜拌豆腐清爽爽口
香菜拌豆腐清爽爽口，不仅有豆腐的细嫩口感，还有香菜的清香味道，让人食欲大开。
十二、特点：简单易制作又美味
香菜拌豆腐的特点是简单易制作又美味，只需要几步操作就能够制作出一道健康美味的素菜。
十三、适宜人群：适宜素食人群食用
香菜拌豆腐适宜素食人群食用，不仅有利于身体健康，而且能够满足饮食口腹之欲。
十四、推荐理由：香菜拌豆腐是一道健康美味的素菜
香菜拌豆腐是一道健康美味的素菜，不仅营养丰富，而且简单易制作，是一道值得尝试的美食佳肴。
十五、香菜拌豆腐，美味又营养
香菜拌豆腐，美味又营养，不仅适宜素食人群食用，而且还能够满足口腹之欲，让人爱不释手。希望大家也能够尝试制作这道美味的素菜，享受健康美食的同时，还能保证身体的健康。
