早餐是一天中最重要的一餐，它能够为我们补充能量和营养，让我们精力充沛，全力投入一天的工作和生活。但是，现代人的快节奏生活让我们往往无法花费太多时间准备早餐。今天我们介绍一种简单易做、营养美味的早餐——香菜煎鸡蛋。
准备食材——鸡蛋、香菜、盐、油
在制作香菜煎鸡蛋之前，我们需要准备好食材。取2个新鲜的鸡蛋、适量的香菜，加入适量的盐和油，就可以开始制作了。
将鸡蛋打散
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，打散鸡蛋，让它变得蓬松。
切香菜
取适量的香菜，洗净后切成末状备用。不喜欢香菜味重的朋友，也可以减少香菜的量。
加热锅子
将平底锅加热，倒入适量的油，让油均匀地涂在锅子里，让鸡蛋不会粘在锅子上。
倒入鸡蛋液
等待油加热后，将鸡蛋液慢慢倒入锅子中，让它充满整个锅底。
撒上香菜末
在鸡蛋液还没有凝固之前，撒上一层香菜末。等待鸡蛋表面半凝固之后，再轻轻把香菜末压入鸡蛋里面。
用铲子翻面
待鸡蛋液表面凝固后，使用铲子将鸡蛋翻面。小心翻面的时候不要把鸡蛋弄碎。
煎熟
再用铲子压实鸡蛋，让它充分煎熟。等到鸡蛋两面都变成金黄色的时候，就可以把它装盘了。
装盘
将香菜煎鸡蛋装盘，放上自己喜欢的调料，例如辣酱、沙拉酱等，让它更加美味。
香菜的营养价值
香菜是一种常用的调料，它不仅能够提高食物的口感，还具有很高的营养价值。香菜富含铁、维生素A、C、K等多种营养物质，能够有效地提高免疫力。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋是一种富含营养的食物，它富含蛋白质、钙、维生素B等多种营养物质。适量食用鸡蛋能够促进肠胃消化，增强体力。
香菜煎鸡蛋的好处
香菜煎鸡蛋结合了香菜和鸡蛋的营养价值，同时也非常好吃。它不仅能够为身体提供充足的营养，还能够满足大家的味蕾需求。
香菜煎鸡蛋的美容作用
香菜中富含抗氧化物质，能够抑制身体中自由基的产生，达到美容养颜的效果。而鸡蛋中富含胶原蛋白，能够促进皮肤的新陈代谢，让皮肤更加健康。
香菜煎鸡蛋的适宜人群
香菜煎鸡蛋适宜所有人群食用，尤其适合办公族和上班族。它既能够满足身体对营养的需求，又可以节约早餐的准备时间。
香菜煎鸡蛋是一种简单易做、美味营养的早餐选择。它结合了香菜和鸡蛋的营养价值，能够为身体提供充足的能量和营养。让我们在快节奏的生活中，也能够拥有一个健康的身体。
