粥是中国传统美食，不仅口感柔软易消化，而且能给人体提供所需的营养成分，适合各个年龄段的人群。今天介绍的这款鱿鱼瘦肉粥，是一款营养丰富、美味可口的家常粥，适合在冬季或者病后调养。
一、准备食材
我们需要准备好以下食材：鱿鱼、瘦肉、米、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
二、清洗处理食材
鱿鱼洗净切成丝，瘦肉切成小块备用。米洗净浸泡20分钟，姜切成小块，葱切段备用。
三、烹制瘦肉
将备好的瘦肉放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入姜葱爆香，再加入焯好的瘦肉，加入料酒翻炒均匀，待瘦肉变色后盛出备用。
四、烹制鱿鱼
同样的方式，将鱿鱼丝放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入姜葱爆香，再加入焯好的鱿鱼丝，翻炒均匀，待鱿鱼丝变色后盛出备用。
五、煮粥
将米加水放入锅中，开火煮开后改小火慢慢煮至粥烂稠。注意不要让粥粘锅底或者糊锅。
六、加入调料
当粥即将煮熟时，将之前炒好的瘦肉和鱿鱼丝倒入粥中，再放入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后关火。
七、摆盘
将煮好的鱿鱼瘦肉粥舀入碗中，撒上适量葱花点缀即可。
八、喝粥的正确姿势
喝粥应该以小口慢慢咽下为宜，这样不仅有助于消化吸收，而且还有助于给大脑信号告知身体已经吃饱，避免过度饮食。
九、鱿鱼的营养价值
鱿鱼是一种蛋白质含量很高的海产品，而且富含多种营养物质，如维生素B1、B2、B12、钙、铁等。
十、瘦肉的营养价值
瘦肉含有丰富的蛋白质、B族维生素、铁、锌等营养物质，有助于增强机体免疫力和肌肉修复。
十一、粥的营养价值
粥是一种易于消化吸收的食品，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B族、钙、铁等营养物质，能够为身体提供所需的能量。
十二、适宜人群
这款鱿鱼瘦肉粥不仅适合孕妇、产妇和老人等特殊人群食用，也适合一般人群在冬季或者病后调养。
十三、注意事项
在烹制粥的过程中，应该随时搅拌，避免粘锅。在加入盐和胡椒粉调味时，应该适量，不宜过多。
十四、营养搭配
除了瘦肉和鱿鱼外，我们还可以加入其他蔬菜来增加营养搭配。例如菠菜、胡萝卜、豆腐等。
十五、
这款以鱿鱼瘦肉为主料的家常粥，不仅味道美味可口，而且营养丰富，是一款健康的美食选择。通过清洗处理食材、烹制瘦肉鱿鱼、煮粥等步骤，我们可以轻松地在家里做出一碗美味的鱿鱼瘦肉粥。
