苹果派是美国传统的甜点之一，它有着酥脆的外皮和甜美的苹果馅料。然而，传统的制作方法需要高筋面粉，而这种面粉有时很难找到或者太贵了。本文将介绍使用低筋面粉制作酥香甜苹果派的方法，既简单又经济实惠。
准备材料和工具
为制作酥香甜苹果派，我们需要准备一些食材和工具，包括低筋面粉、黄油、水、盐、糖、柠檬汁、玉米淀粉、苹果、切菜刀、擀面杖、派盘、烤箱等。
制作派皮
我们需要用低筋面粉、盐和糖来制作派皮。将这些干料混合均匀后加入黄油，用手指搓揉，直到面团变成沙子状。然后加入冰水，用手搅拌成面团。将面团搓成球形，放入冰箱冷藏20分钟。
制作馅料
接着，我们需要用柠檬汁、玉米淀粉和苹果来制作馅料。将柠檬汁和玉米淀粉混合均匀。然后将苹果去皮、去核并切成小块，加入混合好的柠檬汁和玉米淀粉中拌匀即可。
擀面皮
将冷藏好的派皮从冰箱中取出，放在桌子上。用擀面杖将其擀成薄片，大约有8英寸的直径。
切割派皮
用切菜刀将派皮分成两半，一半稍大一些。将较大的派皮放入派盘中，用手将其压平，并用叉子在上面扎几个小孔。
填充馅料
将苹果馅料倒入派盘中的派皮中，并将表面抹平。
制作派盖
将另一半派皮擀成薄片，并用饼干模具或者切菜刀将其切成带有装饰边缘的圆形。
盖派
将派盖放在苹果馅料上，用叉子在派皮上扎上几个小孔。
刷蛋液
用刷子将鸡蛋液均匀地刷在派皮表面上。
烤制派
将派盘放入预热好的烤箱中，以375°F的温度烤制40分钟左右，直到派皮呈金黄色即可。
取出派盘
用烤箱手套将派盘从烤箱中取出，放在架子上晾凉。
享用美味
等待苹果派完全冷却后，我们可以切下一块，品尝其酥脆的外皮和香甜的苹果馅料了。
小贴士
在制作苹果馅料时，我们可以加入一些肉桂粉来增加其香味。此外，在制作派皮时，加入少许白醋可以帮助制作更加酥脆的派皮。
结论
用低筋面粉来制作苹果派不仅经济实惠，而且制作过程也相对简单。如果您想要在家里制作美味的酥香甜苹果派，尝试一下这个简单的低筋版制作方法吧！
致谢
感谢您的阅读，希望这篇文章能够帮助您制作出美味的苹果派。如果您有任何问题或建议，请随时在评论区留言。
