每个人都喜欢吃美食，尤其是经济实惠又好吃的家常菜。土豆泥肉末煎饼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅简单易做，而且口感香酥可口。如果你还不知道如何制作土豆泥肉末煎饼，那么请跟随我的步骤，让我们一起来动手制作吧。
一、准备材料
在制作土豆泥肉末煎饼之前，我们需要准备以下材料：土豆、猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜、面粉、盐、料酒、胡椒粉、油等。这些材料都可以在超市或者菜市场购买到。
二、清洗土豆
将土豆洗净，去皮后切成小块，放入锅中加水煮熟。
三、制作土豆泥
煮熟的土豆捞出来，放在碗中用勺子压成泥，加入适量盐、胡椒粉和面粉拌匀。
四、制作肉末馅
将猪肉末放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜末拌匀。
五、将肉末馅和土豆泥拌在一起
将制作好的肉末馅和土豆泥拌匀，再打入一个鸡蛋拌匀。
六、将面粉加水搅拌成面糊
将适量面粉加入适量水中搅拌成面糊，可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉。
七、将土豆泥肉末馅做成小饼
将拌好的土豆泥肉末馅分成若干份，每份搓成一个小球，然后用手将其压扁成小饼。
八、将小饼裹上面糊
将制作好的小饼裹上面糊，然后放入平底锅中用小火煎。
九、煎至两面金黄色即可
等到一面煎成金黄色后再翻面，直至两面都煎成金黄色即可。
十、控制火候
在煎小饼的过程中，要时刻控制火候，以免过火或者生的不熟。
十一、可以加入自己喜欢的调味料
在制作小饼时，可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调味料，如孜然粉、辣椒粉等。
十二、可以加入蔬菜
如果你想要更加健康一些的土豆泥肉末煎饼，可以加入一些胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜。
十三、小技巧：煎饼不粘锅
在煎饼的过程中，可以在锅中撒一些少许油和盐，这样可以防止小饼粘在锅上。
十四、小技巧：可以提前做好
如果你想要快速制作土豆泥肉末煎饼，可以提前将土豆泥和肉末馅做好，存放在冰箱中，需要的时候再拿出来做就行了。
十五、
通过上述步骤，我们就可以制作出香酥可口的土豆泥肉末煎饼了。如果你想要尝试做一道简单又美味的家常菜，不妨试试这道土豆泥肉末煎饼，相信一定会让你满意。
