夏日是一个炎热而有食欲的季节，很多人都会选择清爽、口感好的食物。鲜虾卷心菜色拉是一道极其适合夏天的健康美食。这道菜品不仅色彩丰富，而且味道鲜美、营养丰富，非常适合热量控制和美容养颜。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的鲜虾卷心菜色拉。
材料准备
我们需要准备的主要材料包括：新鲜的大虾、新鲜卷心菜、胡萝卜、洋葱、葡萄干、红葡萄酒醋、橄榄油等等。
虾的处理
我们需要将新鲜的大虾处理干净，去头去壳。将去壳的虾肉洗净，沥干水分备用。
卷心菜的处理
将新鲜的卷心菜洗净，切成适量大小的丝，装入大碗中。加入适量的盐和红葡萄酒醋，拌匀，腌制10分钟。
胡萝卜和洋葱的处理
将新鲜的胡萝卜和洋葱分别去皮，切成细丝备用。
烤虾
在锅中加入橄榄油，将腌制好的虾肉放入锅中烤至两面金黄色，取出备用。
拌料准备
将适量的葡萄干浸泡在温水中，等待吸收水分。在碗中加入适量的橄榄油、红葡萄酒醋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成为拌料备用。
混合材料
将已经处理好的卷心菜、胡萝卜和洋葱混合在一起，用拌料搅拌均匀。
装盘
将拌好的卷心菜和虾肉分别放在盘中。
撒上葡萄干
将提前浸泡好的葡萄干撒在盘中的卷心菜和虾肉上。
上色
在最后的调味过程中，你可以适量地根据自己的口味再加些盐、胡椒等调味品提升口感，并且可以加入一些色拉酱来为这道菜品增色不少。
美食诱惑
这道鲜虾卷心菜色拉在造型上非常美观，色彩搭配也非常不错，让人一看就有食欲。
营养健康
鲜虾卷心菜色拉是一款低热量、高营养的菜品，这道菜有着丰富的蛋白质和维生素，而且还含有丰富的矿物质，对于减肥、美容养颜都非常的有益。
简单易做
这道鲜虾卷心菜色拉非常简单易做，准备材料不需要太多，步骤也不复杂。即使是不会做饭的人也能在家中轻松做出来。
富有创意
当你把这道鲜虾卷心菜色拉做出来之后，可以依据自己的口味做出不同的变化，如调整腌制时间、加入不同的辅料，从而创造出更加丰富多样的口味。
鲜虾卷心菜色拉是一道非常健康美味的夏日食谱，它不仅简单易做，而且还具有高营养价值，让人食欲大开。在炎炎夏日，热量控制和美容养颜是每个人都需要考虑的问题，这道菜品恰好能满足这些需求。赶快来尝试一下吧！
