在众多快餐品种中，汉堡一直是最受欢迎的一种。不过，为了保证健康和口感，越来越多的人开始寻找自己制作汉堡的方法。而今天我们要介绍的，是以新鲜的鲜虾为主要食材，制作出来的一份美味鲜虾汉堡。
一、选购新鲜鲜虾
在制作鲜虾汉堡之前，首先要选购新鲜的鲜虾。选择有光泽度的、肉质细嫩的鲜虾，用手指轻轻按压，感觉有弹性即可。
二、剥除鲜虾外壳
将选购好的鲜虾放入开水中焯烫，约两分钟左右即可。然后将其取出，用冷水冲洗，再用手将外壳剥除。
三、洗净去腥味
剥除外壳后，将鲜虾放入盆中加入适量清水，加入一些盐和白醋，拌匀后浸泡五分钟，然后再用清水将鲜虾洗净。
四、打蛋液
将一个鸡蛋打入碗中，加入一些盐和黑胡椒粉，然后用筷子搅拌均匀即可。
五、制作面包糠
将两片面包撕成小块，放入料理机中打成细面包屑，然后加入一些盐、黑胡椒粉和干香菜碎拌匀备用。
六、切碎食材
将洋葱、黄瓜和番茄分别切成小丁，并将青菜叶子撕成小块备用。
七、烹饪鲜虾
将洗净的鲜虾放入锅中，加入适量清水和一些盐，煮至变色即可捞出，放入碗中备用。
八、将食材拌匀
将煮好的鲜虾切成小块，与切好的洋葱、黄瓜、番茄和青菜叶子一起放入大碗中，拌匀。
九、加入蛋液
将拌好的鲜虾和蔬菜加入打好的蛋液中，拌匀。
十、将面包糠粘在汉堡饼上
将拌好的鲜虾和蔬菜放在汉堡饼上，然后将面包糠均匀地撒在鲜虾上。
十一、烤制汉堡饼
将撒好面包糠的汉堡饼放入烤箱中，以190度左右的温度烤制十五分钟左右，直至面包糠变成金黄色即可。
十二、制作酱料
将适量的番茄酱、蛋黄酱和芥末放入碗中，搅拌均匀成为汉堡酱。
十三、加入配料
将制作好的汉堡酱加入切碎的洋葱丁、干香菜和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
十四、装配汉堡
将烤好的汉堡饼平铺在盘子中，然后将拌好的鲜虾和蔬菜铺在汉堡饼上，再将制作好的汉堡酱倒在上面即可。
十五、
在制作这款美味的鲜虾汉堡时，新鲜的食材和鲜虾是非常重要的，同时也需要注意细节步骤，如剥皮、烹饪、拌匀等。制作完成后，可以根据自己的口味添加一些其他的调味品，让这款鲜虾汉堡更加符合自己的口感。
