现代人生活快节奏，需要一些简单又营养的小食来补充能量。十三香卤野鸡蛋是一款美味又营养的家常小食，下面介绍详细的做法步骤。
一、准备鸡蛋和十三香材料
准备新鲜的鸡蛋和十三香材料（包括桂皮、花椒、草果、丁香等），材料应该根据个人口味适当调整。
二、煮鸡蛋
将鸡蛋加入冷水中，大火煮沸后，转小火继续煮10-12分钟，用清水冲凉。
三、砸开鸡蛋壳
用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，让鸡蛋壳形成裂纹，易于入味。
四、煮十三香卤汁
将十三香材料加入水中，大火煮沸后转小火煮20分钟，用滤网过滤掉材料，留下清汁。
五、加入鸡蛋煮
将破开的鸡蛋放入十三香卤汁中，小火煮30分钟，让卤汁充分入味。
六、调味
根据个人口味，可以适量添加酱油、盐、糖等调味品。
七、冷却入味
将卤好的鸡蛋放入冰箱冷藏一夜，等到卤汁充分入味后再食用，更加美味可口。
八、切碎装盘
将卤好的鸡蛋取出，切成小块装盘，即可食用。
九、食用注意事项
十三香材料口感较重，如果不喜欢可以适量减少或改变材料搭配。此外，食用过程中不要吃太多，以免过度饱腹。
十、与其他小食搭配
十三香卤野鸡蛋可以和其他小食搭配食用，如醋泡豆腐、酱牛肉等，营养美味又健康。
十一、十三香卤的作用
十三香材料有很多食疗作用，如花椒能够消食、蒜能够增强免疫力等，适当食用有益健康。
十二、做法小贴士
在煮鸡蛋的过程中，可以加入一些醋，让鸡蛋更容易剥皮。
十三、怎样保持鸡蛋形状
在煮鸡蛋的过程中，可以用针在鸡蛋上扎一个小孔，防止鸡蛋破裂而形状变形。
十四、其他十三香卤小食
十三香卤除了野鸡蛋外，还可以用来卤豆干、豆腐、牛肉等，口感更丰富多样。
十五、
十三香卤野鸡蛋是一款简单又美味的家常小食，制作方法简单易学，食用营养丰富。希望大家尝试制作并享受美食的乐趣。
