冬季来临，天气逐渐寒冷，很多人开始注重滋补养生。而制作一份美味又营养的汤品，不仅可以给身体带来滋润，也是让心灵感到温暖的好选择。今天我们将为大家介绍一道简单易学，口感丰富的薏米香菇排骨汤的做法。
一：选择好的材料
想要制作出美味可口的薏米香菇排骨汤，首先需要准备好优质的食材。我们需要一些新鲜的猪骨和猪肉排骨，适量的薏米、干香菇和姜片。
二：制作薏米
准备好薏米后，我们需要对其进行处理。首先将薏米用凉水浸泡30分钟左右，然后用清水冲洗干净。接着将薏米放入锅中，加入足够的清水煮沸后再转小火煮1小时左右。
三：烫水煮排骨
将排骨用热水稍微烫一下，然后放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫，再转小火煮1小时左右。
四：处理香菇
将干香菇用清水泡软，去掉香菇蒂，切成适量大小。
五：加入食材
在猪骨和排骨汤中，加入泡软的香菇、处理好的薏米和姜片，搅拌均匀后转小火煮30分钟左右。
六：调味
加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，调味后再煮几分钟即可。
七：拔火焯水
将煮好的汤品拔火，用大勺将浮油捞出，然后将食材焯水捞出备用。
八：汤品收汁
将焯过水的食材再放回锅中，加入少量水和一点生抽，搅拌均匀后再转小火收汁。
九：添入葱姜
在收汁的过程中，切好葱姜放入锅中，炒香后再加入适量的汤汁，使食材更加入味。
十：汤品出锅
当汤汁浓稠后，即可出锅，将汤汁倒入焯好水的食材上面即可。
十一：美食建议
我们可以将汤品搭配一些热气腾腾的米饭或者馒头食用，也可以搭配一些凉菜或者酸辣小吃，味道更佳。
十二：营养价值
薏米是一种常见的滋补食品，具有清热解毒、利水消肿等功效，能够调节体内水分代谢。而香菇则富含多种氨基酸和微量元素，有助于改善人体免疫力和增强体力。
十三：口感特点
薏米香菇排骨汤色泽淡雅，香味扑鼻，口感浓郁。排骨肉质鲜嫩，薏米口感糯软，香菇香气四溢，整个汤品的口感丰富，回味无穷。
十四：适宜人群
薏米香菇排骨汤是一种适合各个人群食用的汤品，特别是体质虚弱、易疲劳的人群和女性朋友，更应该多喝这种滋补汤品。
十五：
制作一份营养丰富的薏米香菇排骨汤并不困难，只需要准备好食材并按照以上步骤进行即可。这道汤品不仅美味可口，还具有很高的营养价值，更重要的是可以为身体提供有效的滋补保健作用。让我们一起来学习制作吧！
