粥是中华民族传统的美食之一，因为其易消化、营养丰富，备受人们喜爱。银鱼生蚝肉碎粥不仅口感细腻，更有营养价值，今天我们就来介绍这道美味佳肴的制作方法。
一、准备食材
为了制作好银鱼生蚝肉碎粥，我们需要准备以下食材：生蚝肉碎、银鱼、大米、姜、葱、盐、橄榄油、胡椒粉。
二、清洗食材
将银鱼用清水洗净，然后放入碗中备用。生蚝肉碎也要先用清水洗净备用。
三、浸泡米粒
将大米洗净后浸泡在清水中20分钟左右，让它吸收足够的水分。
四、将姜和葱拍松
将姜和葱拍松备用，这样可以去除其生味，增加粥的味道。
五、银鱼炸香
将银鱼用橄榄油炸香，直到其变成金黄色。
六、生蚝肉碎焯水
将生蚝肉碎放入开水中焯水1分钟左右，这样能够去除其腥味，并且让它更加嫩滑。
七、制作粥底
将大米放入煮锅中，加入清水煮开后转小火慢慢煮熟，期间需要不断地搅拌，防止粘锅和糊底。
八、加入姜和葱
将拍松的姜和葱放入粥中，让它们的味道融入粥里。
九、加入生蚝肉碎
将焯过水的生蚝肉碎加入粥里，搅拌均匀。
十、加入银鱼
将炸香的银鱼加入粥里，搅拌均匀，这样可以让其味道更加浓郁。
十一、调味
根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀即可。
十二、继续煮熟
将粥煮至米饭烂熟，且整个粥看起来汤汁浓稠即可。
十三、装盘
将煮好的银鱼生蚝肉碎粥装盘，可以撒上一些葱花点缀，让整道菜更加美味。
十四、享用美食
银鱼生蚝肉碎粥制作完成，趁热享用美味佳肴吧！
十五、
银鱼生蚝肉碎粥是一道美味的粥品，不仅好吃，而且还营养丰富，能够为身体提供充足的营养。制作方法虽然简单，但却需要仔细操作，才能做出一道口感细腻、味道鲜美的银鱼生蚝肉碎粥。
