泰国的美食一直以来深受大家的喜爱，而泰式捞汁花蛤则是其中一道极为经典的海鲜菜品。今天，我们就来详细介绍一下这道美食的做法。
准备材料
制作蒜蓉
烹制花蛤
调制酱汁
翻炒配料
加入酱汁
捞起花蛤
制作捞汁
泰式捞汁花蛤的功效
如何选择新鲜花蛤
如何清洗花蛤
如何储存花蛤
花蛤的别样吃法
如何搭配泰式捞汁花蛤
准备材料：1斤花蛤、洋葱、姜片、蒜头、青椒、红椒、泰国辣椒、柠檬、酱油、糖、盐、鸡精、生抽、料酒。
制作蒜蓉：将蒜头切成末，用油爆香备用。
烹制花蛤：花蛤洗净后放入锅中，加入料酒和水，大火烧开。待花蛤张开后捞出备用。
调制酱汁：将酱油、糖、盐、鸡精、生抽混合均匀备用。
翻炒配料：将洋葱、姜片、青椒、红椒、泰国辣椒切成小块，用少量油翻炒。
加入酱汁：将调制好的酱汁倒入锅中，加入蒜蓉，翻炒均匀。
捞起花蛤：将花蛤捞出，加入翻炒好的配料中。
制作捞汁：将柠檬挤汁加入锅中，搅拌均匀，待汁液浓稠时即可出锅。
泰式捞汁花蛤的功效：花蛤具有清热解毒、补肾壮阳等功效，而泰式捞汁花蛤更是美食与养生的完美结合。
如何选择新鲜花蛤：选择肉质饱满、贝壳口紧的花蛤。
如何清洗花蛤：将花蛤浸泡在淡盐水中，用刷子轻轻刷洗花蛤，多次冲洗即可。
如何储存花蛤：将花蛤放入保鲜袋中，冷藏保存即可。
花蛤的别样吃法：除了泰式捞汁花蛤，花蛤还可以烧酒、做粥、清蒸等多种方式食用。
如何搭配泰式捞汁花蛤：泰式捞汁花蛤可以搭配米饭、面条等食用，配以凉拌黄瓜等小菜更佳。
泰式捞汁花蛤是一道美味又健康的海鲜佳肴，制作起来也十分简单。大家可以在家中尝试制作，相信一定会受到家人的赞赏！
