泰国美食以其独特的口感和香味受到广泛喜爱。其中，泰式香芒甜辣虾是最受欢迎的一道菜肴之一。今天，让我们一起来学习如何在家中轻松制作这道美味佳肴吧！
准备所需原材料
洗净虾并去壳
用开水烫虾
炒香洋葱和姜蒜
加入香料和辣椒煸炒
加入芒果丁和调味料
加入虾和煮沸
加入玉米淀粉勾芡
加入青葱提鲜
热气腾腾的香芒甜辣虾就做好了
关于香芒的选购技巧
关于虾的选购技巧
注意事项
如何搭配饮品
让你在家也能尝到正宗的泰式美食
准备所需原材料：泰式香芒甜辣虾的制作材料主要有虾、芒果、青葱、洋葱、姜、蒜、辣椒、鱼露、糖、盐、柠檬汁等。
洗净虾并去壳：将购买回来的新鲜虾洗净，去除头部及虾线，留下虾尾，以便于口感和美观度的考虑。
用开水烫虾：将准备好的虾放入开水中焯水，待虾变色即可捞出备用。
炒香洋葱和姜蒜：将洋葱和姜蒜切成末，用油热锅炒香，让香气四溢。
加入香料和辣椒煸炒：将泰式香料和辣椒一同加入锅中，不断翻炒，直至香气扑鼻。
加入芒果丁和调味料：将切好的芒果丁加入锅中，并加入鱼露、糖、盐、柠檬汁等调味料，煸炒至芒果丁软烂。
加入虾和煮沸：将焯水后的虾一同放入锅中煮沸。
加入玉米淀粉勾芡：将玉米淀粉和适量的水调匀，慢慢倒入锅中搅拌，直至锅中汤汁变浓稠。
加入青葱提鲜：将切好的青葱放入锅中搅拌，起锅前撒上适量的辣椒粉，提升口感。
热气腾腾的香芒甜辣虾就做好了：浓郁的香气和甜辣的口感让人垂涎三尺，趁着热气腾腾赶紧享用吧！
关于香芒的选购技巧：香芒的选购需要挑选表面光滑，无明显划痕的芒果，手感略带硬度，即代表其新鲜度好。
关于虾的选购技巧：选择虾时，应挑选色泽透亮、体表光滑、虾肉细嫩、体形弹性好的虾，这样的虾质量优良。
注意事项：制作过程中要注意加热温度，不能过火糊锅，否则会影响口感。同时，煮虾的时间不宜过长，否则会影响虾肉的质地。
如何搭配饮品：泰式香芒甜辣虾口感清新，建议搭配柠檬水或者清爽的果汁，以平衡辣味和口感。
通过本篇文章的介绍，相信大家已经学会了泰式香芒甜辣虾的制作方法和相关注意事项。在家中制作出这道经典的泰式美食，可以打造出家庭版泰式餐厅，让身边的亲朋好友品尝到正宗的泰式风味。
