面包是人们日常生活中不可或缺的食品之一，而全麦面包更是在近年来备受推崇，因为它具有高纤维、低GI值和丰富的维生素和矿物质等多种优点。而今天我们要介绍的是一款特别的全麦小面包——椰蓉全麦小面包，它以椰蓉为主要材料，为面包增加了香甜的味道，同时保证了面包的健康营养。下面我们将详细介绍制作椰蓉全麦小面包的过程。
一：准备材料
制作椰蓉全麦小面包需要准备的材料有：全麦面粉、高筋面粉、白糖、酵母、淡奶油、鸡蛋、椰蓉、盐和水等。这些材料可以在超市或者食品店购买，需要注意的是，选购时要尽量选择新鲜的和质量较好的食材。
二：混合面粉和酵母
将准备好的全麦面粉和高筋面粉按照一定比例混合，然后将酵母加入到面粉中。这个过程需要注意的是，酵母不能直接与盐接触，否则会失去活力，所以在混合时要将盐和酵母分别放在不同的位置。
三：加入液体材料
将白糖、淡奶油和鸡蛋打散后加入到面粉中，然后搅拌均匀。接着逐渐加入水，并持续不断地搅拌，直到面团变得光滑柔软。
四：揉面
将揉面台上撒上一些干面粉，将面团取出来揉搓，直到表面变得光滑并且没有任何空气泡。这个过程需要耐心和细心，揉好的面团可以在手中弹出薄膜，就说明已经揉好了。
五：发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，然后放置在温暖的地方发酵。这个过程大约需要1个小时左右，当面团的大小增加约两倍时，就表示发酵完成了。
六：椰蓉的处理
将准备好的椰蓉放入锅中，用中小火炒热，炒至表面微黄即可。这个过程需要不断搅拌，以免烤焦或者糊底。
七：面团制作
将发酵好的面团取出来，揉搓几次，将椰蓉均匀地铺在面团表面上。然后将面团重新揉搓，直到椰蓉和面团完全融合在一起。
八：分割面团
将揉好的面团分割成大小均匀的小块，每个小块的重量大约在30克左右。然后将小块整形成球状，并在表面轻轻撒上一层干面粉。
九：二次发酵
将整好形状的小面团放置在烤盘上，再次盖上湿布，放置在温暖处进行二次发酵。大约需要半个小时左右，当面团体积再次增大时，就可以进行烤制了。
十：烤制
将发酵好的小面团放入预热好的烤箱中，180℃烤制约20分钟左右。期间要不断观察面包的颜色和状态，以免烤焦或者熟度不够。
十一：出炉
待面包烤好后，取出放置在烤网上待凉。在完全冷却后，就可以品尝到香甜可口的椰蓉全麦小面包了。
十二：营养价值
椰蓉全麦小面包不仅美味可口，而且营养价值非常高。其中的全麦面粉富含纤维、维生素和矿物质等多种营养物质，而椰蓉则具有抗氧化和抗炎作用，对保护心脏健康有很大帮助。
十三：吃法建议
椰蓉全麦小面包可以与咖啡或者茶搭配食用，也可以涂上一些果酱或者黄油来增加口感。如果想要更加健康，可以搭配一些蔬菜或者水果来一起食用，这样可以增加膳食纤维的摄入量。
十四：保存方法
如果无法在一次性吃完，那么可以将剩余的椰蓉全麦小面包放置在密闭的容器中，并保持干燥。这样可以避免面包变得潮湿和发霉，同时也可以保持其口感和营养价值。
十五：
制作椰蓉全麦小面包需要一定的耐心和技巧，但是这款面包的美味和营养价值都是值得我们尝试的。希望大家能够在制作过程中认真对待每个细节，制作出香甜可口、健康美味的椰蓉全麦小面包。
