夏日炎炎，吃一份凉爽的甜品会让心情愉悦。今天我来分享一款口感细腻、营养丰富的夏日甜点——双色橙皮皮冻的做法。这款甜品既能美容养颜，又能开胃消暑，是夏季宴席上的不错选择。接下来，我将详细介绍制作方法，让大家一起来学习吧！

准备材料

在制作双色橙皮皮冻之前，我们需要准备以下材料：明胶粉、糖、牛奶、鲜橙汁、新鲜橙皮、葡萄干、鲜奶油。

在材料准备方面，明胶粉和糖是制作皮冻必备的材料，牛奶和鲜橙汁可以给皮冻增加口感，新鲜橙皮可以增加橙香味，葡萄干可以增加口感层次，鲜奶油则是为了增加口感的细腻度。

制作第一部分——橙色层

1、将明胶粉加入温水中搅拌均匀，备用。

2、将鲜橙汁、糖和新鲜橙皮放入锅中，用小火慢慢煮开。

3、煮开后加入明胶粉水，继续搅拌至完全溶解。

4、倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。

橙色层是双色橙皮皮冻的第一部分，它的制作相对简单。将明胶粉加入温水中能够使其更容易溶解，而将鲜橙汁和新鲜橙皮煮开能够充分释放出橙香味。在制作过程中需要搅拌均匀，以免出现结块现象。最后将其倒入容器中放入冰箱冷藏即可。

制作第二部分——白色层

1、将明胶粉加入温水中搅拌均匀，备用。

2、将牛奶、糖和葡萄干放入锅中，用小火慢慢煮开。

3、煮开后加入明胶粉水，继续搅拌至完全溶解。

4、倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。

白色层是双色橙皮皮冻的第二部分，与橙色层的制作方法基本相同。不同的是，白色层中添加了牛奶和葡萄干，使口感更加丰富。最后将其倒入容器中放入冰箱冷藏即可。

制作第三部分——混合层

1、将鲜奶油打发，备用。

2、将橙色层和白色层取出，切成小块。

3、将小块的橙色层和白色层一起放入容器中，倒入鲜奶油。

4、轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固。

混合层是双色橙皮皮冻的第三部分，它是由橙色层和白色层混合而成的。在混合的过程中需要将鲜奶油打发，以免影响口感。最后将其放入冰箱冷藏即可。

制作橙皮

1、将橙皮切成小块。

2、将小块橙皮放入锅中，加入适量水和糖，煮至橙皮变软。

3、将橙皮捞出晾凉备用。

橙皮是双色橙皮皮冻的点睛之笔，它的制作也很简单。将橙皮切成小块放入锅中，加入适量水和糖煮至变软即可。

制作最终成品

1、取出冷藏好的混合层。

2、将混合层倒入碗中，放上橙皮即可。

在制作最终成品时，需要将冷藏好的混合层取出，倒入碗中，并放上预先制作好的橙皮即可。

注意事项

1、明胶粉和水的比例应该是1:5。

2、制作过程中需要不停地搅拌，以免出现结块现象。

3、橙色层和白色层在冷藏时要分别放置，否则会相互影响。

4、切橙皮时要注意不要切到白色部分，以免影响口感。

在制作双色橙皮皮冻的过程中，需要注意一些细节问题。明胶粉和水的比例是影响口感的重要因素，制作过程中需要搅拌均匀以免出现结块现象。冷藏时橙色层和白色层需要分别放置，避免相互影响。切橙皮时要注意不要切到白色部分，以免影响口感。

美容养颜

橙皮中富含维生素C和类黄酮等成分，能够帮助美白肌肤、促进胶原蛋白生成。

牛奶中富含蛋白质和钙质等营养成分，能够帮助滋润肌肤、增强体质。

双色橙皮皮冻的食材中含有丰富的营养成分，其中橙皮中的维生素C和类黄酮有助于美白肌肤、促进胶原蛋白生成，而牛奶中的蛋白质和钙质则能够帮助滋润肌肤、增强体质。

口感层次

双色橙皮皮冻的口感丰富，既有橙皮的清香味，又有牛奶的细腻味，葡萄干的口感层次也增加了整个甜品的美味程度。

双色橙皮皮冻的口感层次丰富，既有橙皮清香的味道，又有牛奶的细腻味，而葡萄干更是为整个甜品增加了口感层次，使其更加美味。

食用时间

双色橙皮皮冻需要冷藏至凝固后才能食用，一般需要2-3个小时左右。建议在晚餐后作为甜点食用，可以滋润肠胃，也能缓解消化不良的症状。

双色橙皮皮冻需要冷藏至凝固后才能食用，需要2-3个小时左右的时间。建议在晚餐后作为甜点食用，可以滋润肠胃，缓解消化不良的症状。

DIY变化

双色橙皮皮冻的食材可以根据个人口味进行调整，例如可以添加其他水果、干果等食材，也可以改变颜色和口感等方面。

在制作双色橙皮皮冻的过程中，可以根据个人口味进行调整。例如可以添加其他水果、干果等食材，也可以改变颜色和口感等方面，从而制作出更适合自己口味的甜品。

食材搭配

双色橙皮皮冻中的鲜橙汁和新鲜橙皮可以搭配柠檬汁一起使用，增加果酸味。

牛奶和葡萄干可以搭配杏仁片一起使用，增加口感层次。

在食材搭配方面，双色橙皮皮冻中的鲜橙汁和新鲜橙皮可以搭配柠檬汁一起使用，从而增加果酸味。牛奶和葡萄干则可以搭配杏仁片一起使用，从而增加口感层次。

家庭制作

双色橙皮皮冻的制作过程不复杂，可以在家中进行尝试，制作出美味的夏日甜品。

注意量材料，掌握好制作时间，就能够制作出口感细腻、营养丰富的双色橙皮皮冻。

双色橙皮皮冻的制作过程不复杂，可以在家中进行尝试。注意量材料，掌握好制作时间，就能够制作出口感细腻、营养丰富的双色橙皮皮冻。

结合其他甜品

将双色橙皮皮冻与其他甜品结合使用也是不错的选择。例如可以搭配蛋糕、布丁等甜品一起食用。

在食用双色橙皮皮冻时，可以将其与其他甜品结合使用，例如可以搭配蛋糕、布丁等甜品一起食用，从而增加口感层次。

双色橙皮皮冻是一款营养丰富、口感层次丰富的夏日甜点。在制作过程中需要注意明胶粉和水的比例、橙色层和白色层的分别冷藏等细节问题。在食用时可以搭配其他甜品一起食用，口感更加丰富。大家可以尝试在家制作，享受这款美味的夏日甜品。