在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤是最温暖的呵护。今天我们要介绍的是一款营养丰富的汤——香菇肉丸子汤。它以鲜美的猪肉和清香的香菇为主材料，加上多种蔬菜调味，味道丰富，营养健康，是家庭中不可缺少的汤品之一。接下来我们来详细了解一下它的制作方法。

一：准备食材

在制作香菇肉丸子汤之前，我们需要准备好各种食材。主要包括猪肉、香菇、豆腐、胡萝卜、土豆、青菜等。猪肉要选用新鲜的带肥带瘦的肉末，香菇要用水洗干净并泡软，豆腐要切成小块状，胡萝卜和土豆要切成小丁状，青菜洗净备用。

二：制作肉丸子

将准备好的猪肉放入大碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精、葱花和姜末等调味料，然后搅拌均匀。接着取适量肉末在手心揉圆，做成大小均匀的肉丸子。

三：香菇煮熟

将泡软的香菇切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出备用。

四：土豆胡萝卜烫熟

将切好的土豆和胡萝卜丁放入锅中加水，煮开后烫熟，捞出备用。

五：锅中加水

锅中加适量的清水，放入烫熟的土豆和胡萝卜丁，煮开后转小火煮10分钟左右。

六：猪肉丸下锅

将揉好的猪肉丸子下锅，再加入少许料酒和鸡精，小火慢慢煮熟。

七：放入豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，煮开后再小火炖煮5分钟左右。

八：放入青菜

将洗净的青菜叶切成小块，放入锅中，焯水煮熟。

九：加入香菇

将之前泡软的香菇倒入锅中，再煮沸一次。

十：调味

根据个人口味加盐和胡椒粉，调味后搅拌均匀。

十一：炖煮

改成小火，继续炖煮15分钟左右。

十二：出锅

炖好的香菇肉丸子汤出锅，捞出食材，将汤倒入汤碗中即可。

十三：美食推荐

香菇肉丸子汤不仅美味可口，而且富含营养。它是秋冬季节必备的温暖美食之一。搭配米饭或者面条食用都很不错。

十四：小贴士

如果想要汤更浓郁，可以适当加入一些鲜奶。

十五：

香菇肉丸子汤是一款美味又充满营养的汤品，准备食材简单易得，制作方法也比较简单。希望这篇文章能够帮助大家学会制作这道汤品，为秋冬季节增添一份温暖和健康。