窝窝头是中国传统面食之一，而如何搭配菜品使之更加美味和营养则是我们今天要探讨的话题。接下来，我会为大家介绍15种窝窝头的配菜做法，让你轻松掌握如何搭配菜品。

猪肉丝炒香菇：用肥瘦相间的猪肉切成丝，加入适量盐和酱油腌制，然后和香菇一起炒制，再淋上一些花椒油即可。

青椒土豆丝：将土豆切成细丝，在油中炸至金黄色，然后再加入青椒丝一起翻炒，加入适量盐和糖调味即可。

麻辣肉丝：将瘦肉切成丝，加入酱油和盐腌制一会儿，然后加入适量花椒和干辣椒炒制，出锅前撒上葱花即可。

番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐和鸡精调味，然后和番茄一起炒制，最后撒上一些香菜叶即可。

酸菜炒肉丝：将猪肉切成丝，加入适量盐和糖腌制，然后和酸菜一起炒制，加入适量豆瓣酱调味即可。

红烧茄子：将茄子切成片，用油煎至金黄色，然后加入适量酱油和糖，最后加入适量水焖煮一会儿即可。

韭菜炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐和鸡精调味，然后和韭菜一起炒制即可。

木耳炒肉片：将瘦肉切成片，加入盐和生粉腌制，然后和木耳一起炒制，最后加入适量酱油调味即可。

豆腐烧肉：将肉切成小块，用油煎至金黄色，然后加入豆腐一起焖煮，最后加入适量酱油和糖调味即可。

鲜虾炒青豆：将虾洗净去壳，加入盐和淀粉搅拌均匀，然后和青豆一起翻炒，最后加入适量葱花调味即可。

咸鸭蛋炒菜心：将菜心洗净切成段，咸鸭蛋切成小块，一起炒制，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

葱爆羊肉：将羊肉切成小块，加入适量盐和生粉腌制，然后和葱段一起炒制，最后加入适量酱油和糖调味即可。

香菇炒虾仁：将虾仁洗净去皮，香菇切成小块，一起炒制，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

蚝油生菜：将生菜洗净切成段，在开水中焯烫一下，然后加入适量蚝油炒制即可。

鸡肉炒豆芽：将鸡肉切成丝，加入盐和生粉腌制，豆芽洗净后和鸡肉一起翻炒，最后加入适量酱油调味即可。

以上15种窝窝头的配菜做法，让我们不再为如何搭配菜品而苦恼。希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的搭配，享受美食带来的快乐。