旺仔小馒头，是许多人童年的回忆。小小的体积，却有着浓郁的香味和柔软的口感，让人一口接一口。现在，我们也可以自己在家制作旺仔小馒头，来重拾那些美好的回忆，感受一下自己动手制作食物的乐趣。
准备工作——材料
为了制作出美味可口的旺仔小馒头，我们需要准备面粉、酵母、糖、盐、油、水等食材。面粉要选择筋度大的高筋面粉，以保证小馒头不易变形。酵母要选用活性干酵母，这样可以让面团发酵得更加快速。
准备工作——器具
制作旺仔小馒头需要的器具比较简单，只需准备搅拌盆、面板、量杯、刀子等即可。如果想要让小馒头更加可爱，可以准备一些模具，来制作各种形状的小馒头。
面团制作——发酵
将面粉、酵母、糖、盐、油、水等食材混合在一起，揉成一个光滑的面团。将面团放入发酵盆中，用保鲜膜覆盖好，让其发酵约1小时左右，直至面团体积变大。
面团制作——揉制
将发酵好的面团取出来，用手揉几下，排除空气。将其搓成长条形，再分割成小块。每个小块的重量约为20克，可以根据需要进行适当调整。
面团制作——包馅
将小块面团搓成圆球状，然后用手掌将其压扁，用刀子在中央切开一条缝隙。将内侧涂抹上一层黄油，然后放入一小块糖渍豆沙馅料。
面团制作——搓制
将面团从中间往外翻折起来，然后把缝隙捏起来，揉成一团。然后用手掌将其搓成小圆球状，做好所有的馒头。
焗炉预热
将烤箱预热至180度，然后将已经做好的馒头放入烤盘中。烤盘上可以垫一层油纸或者铺上薄薄的面粉，以防粘连。
小馒头烘焙
将烤盘放入预热好的烤箱中，大概烘焙20分钟左右。在中途可以适当地翻动一下馒头，以保证其受热均匀。如果想要让小馒头颜色更加漂亮，可以在最后几分钟涂上一层蛋黄液。
小馒头出炉
待小馒头表面呈现出金黄色时，就可以取出来了。将小馒头放在网架上晾凉，让其表面不会潮湿。
小馒头口感
制作出的旺仔小馒头，口感柔软，有着浓郁的黄油香味，甜度适中。每一口都可以感受到糖渍豆沙的香甜和面团的韧性。
小馒头的营养
旺仔小馒头富含碳水化合物和蛋白质，是一种营养丰富的食物。同时其中还含有一定量的维生素和矿物质，如钙、铁等，可以帮助身体健康发育。
小馒头的适用人群
旺仔小馒头适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢吃甜食的人。对于上班族来说，早上可以做一些旺仔小馒头当早餐，方便又美味。
小馒头的保存方法
制作好的旺仔小馒头可以直接食用，也可以冷藏保存，但是不要超过两天。如果想要长时间保存，可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。
小馒头的扩展变化
在制作旺仔小馒头的过程中，我们还可以加入其他的馅料，如肉松、芝士、榛子酱等，以丰富口感。我们还可以根据自己的喜好，在表面涂抹上一些蛋黄液、黑芝麻、芝士粉等，让小馒头更加美味。
制作旺仔小馒头虽然需要一些时间和耐心，但是在制作的过程中，我们可以感受到自己的成就感和快乐。同时，制作出来的旺仔小馒头也是一道美味可口的甜点，值得大家尝试。
