豌豆肉丸子是一道美味营养的菜品，在家里也可以轻松做出来。今天我就要为大家介绍一道口感细腻、色香味俱佳的香菇豌豆肉丸子的做法，让大家也能在家里轻松制作出这道美食。
一：准备食材
在制作香菇豌豆肉丸子之前，首先要准备好需要的食材。食材包括：豌豆、肉末、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒和淀粉等。
二：处理豌豆
将豌豆放入锅中煮熟后捞起，放入搅拌机中打成细腻的泥状。
三：处理香菇
将香菇洗净切成细末，放入碗中备用。
四：处理肉末
将肉末放入碗中，加入切碎的葱姜蒜末、盐、生抽、料酒和淀粉等调料，搅拌均匀。
五：搅拌豌豆泥和香菇末
将处理好的豌豆泥和香菇末加入碗中，搅拌均匀。
六：加入肉末
将处理好的肉末加入碗中，搅拌均匀。
七：搓制成丸子
将搅拌好的肉馅用手搓成小丸子，大小均匀。
八：加热锅
将平底锅放在火上加热，加入适量的油，待油热后放入丸子。
九：煎制丸子
用中小火煎制丸子，不要过分翻动，煎至两面金黄色即可。
十：加入清水
在煎制好的丸子上加入适量清水，水量要略多一些，大约可以淹过丸子。
十一：小火焖煮
将锅盖盖上，转小火焖煮约10分钟左右，待汤汁收浓后即可出锅。
十二：装盘
将做好的香菇豌豆肉丸子装盘，可以撒上适量的葱花和香菜提味。
十三：多种口味搭配
香菇豌豆肉丸子的口感细腻鲜美，可以搭配多种口味，比如甜辣口味或者酸甜口味，根据自己的口味喜好进行搭配。
十四：注意事项
在制作香菇豌豆肉丸子时，要注意选用新鲜食材，同时肉馅需要充分搅拌均匀，以免丸子煎炸时不易成形或口感不佳。
十五：
香菇豌豆肉丸子是一道美味营养的家常菜品，做法简单易学，食材也易于购买。在家里也可以轻松制作出这道美食，让家人朋友们品尝到自己亲手做的美食。
