作为中国传统小吃之一的枣泥两样面发糕,口感绵软、甜度适中,营养丰富,深受广大食客的喜爱。本文将详细介绍如何制作这道美味佳肴,让大家在家轻松享受到正宗的枣泥两样面发糕。
一、准备材料:糯米粉、面粉、红枣泥、白糖、油、发酵粉。
先准备好所需的材料,在制作之前要先将材料量好,这是保证成功的关键。
二、将面粉和糯米粉按照一定比例混合均匀。
将面粉和糯米粉按照一定比例混合均匀,这样能够让发糕口感更加绵软。
三、将混合好的面粉加入温水中搅拌均匀,加入发酵粉和白糖。
将混合好的面粉加入温水中,搅拌均匀,加入发酵粉和白糖,这样能够保证发酵的效果。
四、将面糊搅拌均匀,放置醒发30分钟。
将面糊搅拌均匀后,放置醒发30分钟,让面糊充分发酵。
五、将红枣泥加入适量的白糖,搅拌均匀。
将红枣泥加入适量的白糖,搅拌均匀,这样能够让发糕更加甜美可口。
六、将发酵好的面糊分成两份,一份加入红枣泥拌匀。
将发酵好的面糊分成两份,一份加入红枣泥拌匀,另一份保持原样。
七、在蒸盘中抹上一层薄油,倒入一份未加红枣泥的面糊。
在蒸盘中抹上一层薄油,倒入一份未加红枣泥的面糊,将表面抹平。
八、倒入加有红枣泥的面糊,将表面抹平。
倒入加有红枣泥的面糊,将表面抹平,这样能够让发糕口感更加丰富。
九、将蒸锅内的水烧开后,放入蒸盘。
将蒸锅内的水烧开后,放入蒸盘,这样能够让发糕充分发酵。
十、用中小火蒸15-20分钟即可。
用中小火蒸15-20分钟即可,这样能够保证发糕外部口感脆嫩,内部绵软。
十一、将蒸好的发糕取出,待凉后切成小块。
将蒸好的发糕取出,待凉后切成小块,这样更容易食用。
十二、同样的方法做出另一种口味的枣泥两样面发糕。
同样的方法做出另一种口味的枣泥两样面发糕,这样能够让你在品尝中获得不同的口感体验。
十三、枣泥两样面发糕富含营养,且易于消化吸收。
枣泥两样面发糕富含营养,且易于消化吸收,对于身体健康大有裨益。
十四、枣泥两样面发糕制作简单,成本低廉,是一道优秀的家常小吃。
枣泥两样面发糕制作简单,成本低廉,是一道优秀的家常小吃,受到了广大食客的喜爱。
十五、手工制作美味枣泥两样面发糕,是一道口感绵软、营养丰富的传统小吃。只需准备好所需材料,按照一定比例混合均匀,加入适量的红枣泥和白糖,蒸制15-20分钟即可享受到美味佳肴。