燕麦是一种营养丰富的食品,含有大量膳食纤维和多种维生素,对身体非常有益。而将燕麦制成面包,不仅可以增加口感,还能让这个本就健康的食材更加美味。下面将介绍一下如何用简单易学的方作燕麦面包。
1.准备燕麦面粉和其他原料
准备燕麦面粉、泡打粉、盐、糖、酵母、温水和橄榄油。
2.将面粉混合其他原料
将燕麦面粉、泡打粉、盐、糖、酵母混合在一起,搅拌均匀。
3.加入温水和橄榄油
将温水和橄榄油倒入混合好的干料中,搅拌至面团形成。
4.揉面
将面团放在台面上,揉成光滑的球形,放入盆中。
5.进行第一次发酵
将面团盆放置在温暖的地方,进行第一次发酵,大约需要1小时。
6.把面团放在烤盘上
将面团放在烤盘上,再次用手按压,让面团填满烤盘。
7.进行第二次发酵
将烤盘放在温暖的地方,进行第二次发酵,大约需要30分钟。
8.预热烤箱
将烤箱预热至375华氏度(190摄氏度)。
9.在烤面包前用刀在表面切几个口
在面团表面切几刀,以便面包膨胀时不会裂开。
10.把面包放入烤箱中
将烤盘放入烤箱中,烤20-25分钟。
11.检查面包是否熟透
可以用插入牙签的方法检查面包是否熟透,如果牙签插入后拔出干净,则说明面包已经熟透。
12.取出面包并晾凉
将面包从烤箱中取出,放在架子上晾凉。
13.切片食用
将面包切成薄片,可以用作早餐或下午茶的美味。
14.储存面包
将剩余的面包装好,放在冰箱中保存,可以保持新鲜。
15.
制作燕麦面包的过程虽然有点繁琐,但只要掌握了方法,就能轻松制作出健康美味的面包。而且,这个过程也是一次享受食物制作的过程,非常有趣。