家常美食中，肉片豆角是一道经典的下饭菜，口感鲜美，营养均衡。然而，很多人在做这道菜时，常常遇到各种问题。今天，我将为大家介绍一种简单易学的做法，让您轻松做出美味健康的肉片豆角。
准备食材
在做肉片豆角时，我们需要准备以下食材：猪肉片、豆角、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油。
准备豆角
将豆角洗净去头尾，切成3厘米左右的段，用开水焯水1分钟捞出备用。
处理猪肉
将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
葱姜蒜处理
将葱姜蒜分别切末备用。
炒猪肉
将油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
加入豆角
将焯水过的豆角放入锅中，继续翻炒。
调味
加入适量的盐和生抽，再加入少量料酒调味。
加水
倒入适量的水，焖煮3-5分钟，使豆角软嫩可口。
勾芡
将适量的淀粉加入水中搅拌均匀，倒入锅中勾芡。
收汁
用大火将汁收干至浓稠即可。
装盘
将炒好的肉片豆角装入盘中，撒上葱花即可。
肉片豆角的食用方法
肉片豆角可以当做下饭菜食用，也可以搭配米饭、面条等食用。
营养价值
肉片豆角富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质，对身体健康有很大好处。
小贴士
在腌制猪肉片时，可以加入少量生姜汁和料酒，让肉片更加鲜嫩。
肉片豆角是一道美味健康的下饭菜，通过本文所介绍的简单易学的做法，您可以轻松做出口感鲜美，营养均衡的肉片豆角，同时还能提供多种营养物质给您的身体，赶快试试吧！
