每个人都有自己喜欢的食物，有些人喜欢甜品，有些人则喜欢咸食。而油酥饼则是一种深受广大吃货喜爱的小吃。今天，我就来分享一下自己研究出的原创油酥饼做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的油酥饼。
一：准备材料
我们需要准备一些简单的材料：面粉、油、糖、盐、牛奶和鸡蛋。面粉的选择可以根据个人口感来决定，但建议选择高筋面粉，这样制作出来的饼干更加松脆。
二：混合面团
将面粉、油、糖、盐和鸡蛋混合均匀，加入牛奶，揉成面团。注意不要揉过度，避免出现筋道口感。
三：分割面团
将面团分成若干份，每份重量大约在20-25克之间，根据个人喜好大小可以适当调整。
四：擀平面饼
用擀面杖将面团擀成直径约10cm的圆形，厚度控制在3mm左右即可。
五：叠层
将两张面饼叠起来，涂上一层油。这里推荐使用花生油或植物油，味道更佳。
六：卷起来
将叠好的两张面饼卷成长条状，捏紧两端。捏紧的方式可以选择喜欢的样式，如扭曲形、圆环形等等。
七：压扁
将卷好的长条状面饼稍微压扁，让其变成宽度大约2cm，厚度大约1cm左右的形状。
八：再次卷起来
将压扁后的面饼再次卷起来，和之前一样捏紧两端。
九：切割
将卷好的面饼切成小段，每段长度大约在5cm左右。
十：整形
将切好的小段用手掌心轻轻压扁，整形成稍微扁平的饼干状。
十一：烘烤
预热烤箱，将整形好的饼干放入烤盘上，放入烤箱中层，约烤8-10分钟左右，直到表面变成金黄色。
十二：取出
取出烤好的饼干，放在网架上待凉。食用前可以根据个人喜好，撒上一些糖粉或者芝麻。
十三：保存
制作好的油酥饼可以放在密封袋中保存，保存时间大约在1周左右。如果想要更长时间保存，可以放在冰箱中冷藏。
十四：小贴士
制作油酥饼时，可以适当加入一些核桃碎、杏仁碎或者葡萄干等等的小料，增加口感和营养。
十五：
以上就是我分享的原创油酥饼做法，简单易学，制作出来的油酥饼松脆可口。希望大家也能在家中制作出自己喜爱的小吃，享受属于自己的小幸福。
