随着夏季来临，高温天气给人们的身体带来一定的影响，如口干、咽痛等。本文将介绍一款能够缓解这些不适的美食——银耳马蹄糖水。
材料准备
为了做一份美味的银耳马蹄糖水，首先要准备好以下材料：银耳、马蹄、冰糖、红枣、枸杞。
洗净清洗
将银耳和马蹄都要洗净清洗干净。
泡发银耳
将洗净的银耳放入碗中，用清水浸泡半小时左右，待其泡软后摘去泡发后的黑色根部，洗净备用。
马蹄处理
将洗净的马蹄去皮切成薄片备用，马蹄皮也可以留下来一并加入糖水中。
准备红枣和枸杞
将干红枣去核备用，枸杞洗净。
煮糖水
将适量的清水倒入锅中，加入冰糖，小火慢煮至糖化，糖水呈现琥珀色，具有甜味。
加入材料
在糖水中依次加入银耳、马蹄片、红枣和枸杞，大火煮开后转小火继续慢炖半小时左右。
注意事项
在烹调过程中需要多次搅拌，以防止糖水粘锅。
调味品
如果觉得口感欠佳，可以适量加入少许姜片提味。
可以放置冰箱冰镇
将做好的银耳马蹄糖水放置冰箱冰镇，喝起来更加爽口。
功效
银耳马蹄糖水有助于清热润肺、润喉止咳的功效，还可以美容养颜。
适宜人群
适宜于嗓子干涩、咽喉不适、喉咙发炎等人群食用。
方便快捷
做银耳马蹄糖水非常方便快捷，只需准备好材料，按照一定的步骤进行烹调就行了。
经济实惠
银耳马蹄糖水的制作材料价格便宜，特别适合家庭经济实惠、健康美味的食品。
银耳马蹄糖水是一款制作简单、美味可口，功效显著的食品，不仅适合夏季饮用，还可以成为常饮的保健佳品。
