泰国的美食文化自成一派，其中蒸菜是其重要组成部分之一。泰式酱油蒸太阳虾是泰国传统的美食之一，它以虾的鲜美与泰式酱油的独特香味相结合，让人回味无穷。下面，我们就一起来学习一下这道美味佳肴的制作方法吧！
一、准备食材
在制作泰式酱油蒸太阳虾前，首先要准备好新鲜的太阳虾。将虾壳剥离，洗净备用。除此之外，还需要准备蒸锅、蒸架、姜丝、葱段、大蒜末等辅助材料。
二、准备腌料
将大蒜末、姜丝、葱段等材料加入适量的盐、糖、白胡椒粉、泰式酱油中混合均匀，制成腌料备用。
三、将虾与腌料混合
将刚刚准备好的腌料均匀地涂抹在虾身上，让其充分入味。腌制时间不宜过长，一般为15-20分钟左右即可。
四、开启蒸锅
将蒸锅中加入适量的水，待水开后将蒸架放入蒸锅中。注意，蒸锅中的水应该不高于蒸架的高度。
五、放入腌好的虾
将腌好的虾摆放在蒸架上，虾身要均匀地摆放。同时，要确保虾之间相互不粘连。
六、盖上盖子
将蒸锅盖上盖子，大火蒸制。一般情况下，小太阳虾需要蒸约10分钟左右，大太阳虾需要蒸约15-20分钟。
七、关火待片刻
蒸制完毕后，将蒸锅火源熄灭，待锅中的热气稍退后再打开锅盖，以免烫伤手指或面部。
八、撒上芹菜末和香菜末
将蒸好的太阳虾取出，放入盘中，撒上一些芹菜末和香菜末。这样可以增加味道的层次感和美感。
九、淋上泰式酱油
在虾身上淋上一些泰式酱油，可以提升虾的鲜美味道，也能够增加整道菜的泰式风情。
十、点缀美观
在虾身旁边点缀上一些蔬菜，如青椒、红椒、黄瓜等，可以增加视觉效果，使整个盘子更加色彩鲜艳，美观可口。
十一、搭配佐料
除了泰式酱油外，还可以搭配一些其他的佐料，如柠檬汁、蒜蓉辣椒酱等。这样可以让味道更加丰富。
十二、享受美食
将制作好的泰式酱油蒸太阳虾端上桌，大家可以一起享受这道美味佳肴带来的美妙滋味。
十三、调整口感
在食用时，可以根据个人口味调整口感。比如加点柠檬汁可以增加酸味，加点蒜蓉辣椒酱可以增加辣味。
十四、注意事项
在制作泰式酱油蒸太阳虾的过程中，需要注意卫生。虾身洗净后要及时吹干，不然会影响虾的味道。
十五、
泰式酱油蒸太阳虾是一道口感鲜美、香味独特的美食佳肴。制作简单，营养丰富。在享受美食的同时，也能够感受到泰国独有的风情。大家可以尝试一下，相信一定会爱上它！
