在生活中，我们经常需要摄取各种营养物质来维持身体健康，而食物就是最基本的供给途径之一。今天我来分享一道让你营养充足的菜品——素鸡花生炖鸡块，以素鸡、花生为主要材料，加上多种调料的烹制，味道鲜美，是一款营养全面的健康美食。
一、准备食材
这道菜品所需的食材有：素鸡肉、花生、新鲜蘑菇、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、八角、桂皮、草果、花椒、料酒、生抽、老抽、盐和水。
二、制作素鸡
将素鸡肉洗净切成小块，并在锅中加入清水，加入姜片和蒜头，煮开后再加入素鸡肉，焯水去掉杂质。
三、煮花生
将花生放入锅中，加入清水，大火煮开后改小火慢慢炖煮，直到花生变软熟透，取出备用。
四、切菜
蘑菇、胡萝卜、洋葱分别切成小块备用。
五、炒香料
将八角、桂皮、草果、花椒等香料加入热锅中干煸，直至香气四溢。
六、爆炒菜
加油热锅，放入洋葱和姜末爆炒，再加入胡萝卜和蘑菇快速翻炒均匀。
七、放调料
加入适量的盐、料酒、生抽和老抽调味，再加入爆炒好的素鸡肉和花生，继续翻炒均匀。
八、加水煮
将之前的香料倒入锅中，并加入适量的清水，大火烧开后改为小火慢慢炖煮约20分钟，直到菜品汤汁浓稠。
九、收汁
煮至菜品汤汁浓稠后，加入葱花拌匀，再炖煮一会儿收汁，让菜品更加入味。
十、口感提升
待菜品煮好后，可以根据个人口味加入适量的香油和白胡椒粉等调料进行口感提升。
十一、装盘
将做好的素鸡花生炖鸡块装盘，并撒上少量的花生碎和葱花作为点缀，美观大方。
十二、健康营养
素鸡花生炖鸡块含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，是一道营养全面的健康美食。
十三、适宜人群
这道菜品适宜所有人群食用，尤其适合体弱多病、缺乏营养的人群食用，还能起到滋补身体的作用。
十四、
素鸡花生炖鸡块是一道简单易学的家常菜品，制作过程简单，味道美味，营养全面，是一款适合大众食用的健康美食。
十五、推荐指数
如果你喜欢健康美食，那么素鸡花生炖鸡块绝对不容错过，它是一道口感绝佳、味道鲜美、营养全面的佳肴，一定会让你大呼过瘾。
