五花肉和野竹笋都是我们日常生活中常见的食材，它们烧在一起会是什么味道呢？今天就让我们一起学习如何做出美味的五花肉烧野竹笋。
一、选购野竹笋
选择鲜嫩、大小适中、无虫蛀的野竹笋，洗净切成段备用。
二、准备五花肉
选择新鲜的五花肉，洗净切成厚片，用开水焯水去除腥味。
三、调制腌料
将葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调料混合均匀，加入五花肉中腌制半小时。
四、热锅爆香
取锅加入油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面微黄。
五、放入野竹笋
将煸炒好的五花肉放入野竹笋中，继续煸炒2-3分钟。
六、加水焖煮
倒入适量清水，加入料酒、盐、糖等调料，焖煮30分钟至五花肉熟透。
七、焖至入味
待水分收干，焖至入味，可以放适量鸡精增香。
八、出锅装盘
将烧好的五花肉烧野竹笋盛出，放入盘中即可。
九、鲜美可口
五花肉和野竹笋的搭配，五花肉的油脂为野竹笋增添了更多的香味和口感，既美味又营养。
十、低脂健康
五花肉虽然含有一定的脂肪，但是采用焯水去除腥味的方式可以去除部分油脂，加上野竹笋富含纤维素，吃起来既不腻口又低脂健康。
十一、清爽可口
五花肉烧野竹笋清爽可口，不会让人感到油腻，适合夏天食用，也可以作为家庭晚餐的一道美食。
十二、营养丰富
五花肉和野竹笋都含有丰富的营养成分，五花肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷等，而野竹笋富含膳食纤维、钾、镁、铁等营养成分。
十三、适量食用
五花肉烧野竹笋虽然味道美味，但是因为五花肉含有较高的脂肪，因此适量食用更加健康。
十四、烧菜小技巧
烧菜时可以将五花肉放入锅中焯水去除部分油脂，这样既可以降低热量，又可以去除腥味，让肉质更加鲜嫩。
十五、结语
五花肉烧野竹笋是一道美味又健康的家庭美食，尝试着烧一烧吧，相信你一定会惊喜不已！
