肉末酿豆腐是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。制作方法简单，大人小孩都喜欢吃。现在，就让我们一起来学习制作肉末酿豆腐吧！
准备食材
在制作肉末酿豆腐之前，我们需要准备好豆腐、猪肉末、葱、姜、大蒜、盐、生抽、料酒等食材。
切制豆腐
将豆腐切成大小均匀的小块，然后用清水稍微洗一下，沥干备用。
炸豆腐
在锅中倒入适量的油，待油温升高后，放入豆腐块，炸至表面金黄色取出备用。
炒馅料
将姜、蒜、葱末放入锅中煸炒，然后加入猪肉末，翻炒至肉熟。
调味
将煮好的肉末中加入适量的盐、生抽、料酒，再继续翻炒均匀。
将馅料填充到豆腐中
用勺子将调好味的馅料填充到炸好的豆腐中。
上蒸锅
将填好馅的豆腐放入蒸锅内，蒸约10分钟左右，即可出锅。
制作酱汁
在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜等调料，再加入一些盐、生抽、料酒搅拌均匀，烧开即可。
浇酱汁
将炸好的豆腐取出放在碗中，浇上刚刚调好的酱汁。
撒点葱花装饰
在上面撒上一些切成小段的葱花，不但美观，而且增加口感。
味道突出
猪肉末经过调味处理，独特的鲜香味道，让人垂涎欲滴。
口感丰富
豆腐外酥内嫩，加上肉末的口感，美味可口，让人回味无穷。
营养均衡
猪肉末含有丰富的蛋白质和脂肪，而豆腐则富含植物蛋白和微量元素，营养均衡。
自己动手
肉末酿豆腐制作简单，不用太多的时间和技巧，只要准备好食材就能轻松搞定。
肉末酿豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，自己动手制作，不仅能享受美食，还能体会到制作的乐趣。希望大家都能试着做一做，享受美味佳肴。
