豌豆、玉米、虾仁三者搭配在一起，既营养又美味，是很多人喜欢的家常菜之一。下面就跟随小编的步伐，来一起学习制作豌豆玉米虾仁吧！
一、准备材料
在制作豌豆玉米虾仁之前，我们需要准备好以下材料：豌豆、玉米、虾仁、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、糖、淀粉和清水。
二、清洗蔬菜
将豌豆和玉米分别洗净，去掉杂质，然后沥干水分备用。
三、准备虾仁
将虾仁洗净，去掉头壳和虾线，然后用盐和料酒腌制5分钟。
四、热锅凉油
热锅倒入适量油，待油热后放入姜末和葱花煸炒出香味。
五、炒虾仁
将腌制好的虾仁放入锅中翻炒，待虾仁变色后捞出备用。
六、爆香豌豆和玉米
将洗净的豌豆和玉米放入锅中，翻炒2分钟，加入适量清水焖煮5分钟至软烂。
七、加入虾仁
将之前炒好的虾仁放入锅中，与豌豆玉米一起翻炒均匀。
八、调味
加入适量盐、糖和生抽调味，根据个人口味可适量增减。
九、勾芡
将少量淀粉和水混合均匀，倒入锅中，快速搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。
十、装盘
将制作好的豌豆玉米虾仁盛入盘中，洒上一些葱花点缀即可。
十一、小贴士
制作豌豆玉米虾仁时，可适当加入一些红椒、青椒等调料增加颜色和口感。
十二、营养价值
豌豆富含蛋白质、维生素和矿物质，玉米则含有丰富的碳水化合物和纤维素，虾仁则是低脂高蛋白的海鲜食品，三者结合起来营养丰富。
十三、适宜人群
豌豆玉米虾仁适合年轻人和老年人食用，对于身体瘦弱、营养不良的人群尤其适宜。
十四、饮食禁忌
豌豆玉米虾仁虽然营养丰富，但不宜过多食用，也不适合脾胃虚寒的人群。
十五、
制作豌豆玉米虾仁并不难，只需要准备好材料和掌握一定的烹饪技巧即可。此道菜品清爽美味、营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。
