不知道从什么时候开始，芝麻糖酥饼成为了各个地方的传统特色小吃之一。一口咬下去，既有酥脆的口感，也有香甜的味道，让人不禁想再来一块。而且，制作芝麻糖酥饼并不是很难，只需要准备好材料和工具，按照正确的步骤操作即可。接下来，就让我来详细介绍一下制作芝麻糖酥饼的方法。
准备材料
1.1小麦面粉
1.2糯米粉
1.3白糖
1.4黑芝麻
1.5热水
1.6花生油
1.7盐
将面粉和糯米粉混合
2.1取一个大碗或盆子
2.2把小麦面粉和糯米粉倒入碗中
2.3用勺子或手指搅拌均匀
加入适量的盐
3.1将适量的盐撒在面粉和糯米粉上
3.2再次搅拌均匀
加入适量的热水
4.1慢慢地倒入适量的热水
4.2一边倒一边用筷子或勺子搅拌，直到成为一个均匀的面团
揉面团
5.1取出面团放在案板上
5.2用手将其揉至光滑
5.3把面团放回碗中，盖上湿布静置半小时
准备馅料
6.1取一个平底锅
6.2将黑芝麻放入平底锅中
6.3用小火炒香，备用
制作芝麻馅
7.1将炒香的黑芝麻放入碗中
7.2加入适量的白糖，搅拌均匀
制作饼皮
8.1取适量的面团
8.2揉成直径约10厘米、厚度约1厘米的圆饼
8.3在饼皮的中央放上芝麻馅
包饼皮
9.1用手将饼皮折成半圆形
9.2用手指或叉子将饼皮的边缘压紧
油炸芝麻糖酥饼
10.1取一个平底锅
10.2将花生油倒入锅中，烧至七成热
10.3将包好馅的饼皮放入锅中，炸至金黄色
控制油温
11.1炸之前要确保油温不宜过高
11.2否则会导致饼皮过于焦黑，影响口感
捞出芝麻糖酥饼
12.1用勺子将炸好的芝麻糖酥饼捞出
12.2放在油纸上晾凉
装盘摆放
13.1将晾凉的芝麻糖酥饼装入盘子中
13.2摆放整齐，即可食用
储存芝麻糖酥饼
14.1如果做了多余的芝麻糖酥饼，可将其装在密封袋中
14.2放在阴凉干燥的地方保存
15.1制作芝麻糖酥饼并不难，只需要掌握正确的步骤即可
15.2芝麻糖酥饼是一种美味又营养的小吃，可以作为点心或零食食用
15.3如果您有机会尝试制作芝麻糖酥饼，相信您一定会得到满足。
