糯米饭是中华传统美食之一，香菇胡萝卜蒸糯米饭则是一道口感鲜美、营养丰富的家庭美食。下面将介绍如何制作这道美食。
准备材料
在开始制作香菇胡萝卜蒸糯米饭之前，我们需要准备好以下材料：糯米500克、香菇5个、胡萝卜1个、盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱姜末适量、清水适量。
准备工具
制作香菇胡萝卜蒸糯米饭的工具也很简单，我们需要准备电饭锅、锅铲、碗等基本厨具。
清洗材料
我们需要将糯米淘洗干净，用清水泡制半小时，香菇和胡萝卜洗净切成小丁。
混合材料
将泡好的糯米放在碗中，加入适量的盐、生抽、鸡精、葱姜末和清水搅拌均匀。
加入香菇和胡萝卜
将切好的香菇和胡萝卜均匀地加入碗中的糯米中，搅拌均匀。
蒸糯米饭
将混合好的糯米倒入电饭锅内，按下蒸煮键蒸煮30分钟。
静置放凉
煮好后的糯米饭要静置放凉一段时间，可以让其更好地吸收味道。
提取香菇汁
在蒸糯米饭的过程中，我们可以将香菇和胡萝卜剩余的部分放在锅里煮开，然后加入适量盐和鸡精提取出香菇汁备用。
淋上香菇汁
将香菇汁淋在放凉后的糯米饭上，让香菇汁渗透到糯米饭中，提升口感和味道。
放入蒸锅蒸煮
将已经淋有香菇汁的糯米饭放入蒸锅中蒸煮10分钟。
焖制5分钟
蒸煮完毕后，焖制5分钟，可以让香菇胡萝卜更好地与糯米饭融合。
出锅装盘
将焖制好的香菇胡萝卜蒸糯米饭装盘，可以在上面撒上适量的葱花和香菜增加美观度。
享用美食
制作好的香菇胡萝卜蒸糯米饭口感鲜美、营养丰富，可以当做一餐的主食或者配菜，非常适合全家一起享用。
小贴士
在制作香菇胡萝卜蒸糯米饭时，可以根据个人口味适量调整盐、生抽和鸡精的用量。
制作香菇胡萝卜蒸糯米饭并不难，只要准备好材料和工具，按照上述步骤一步步操作即可。这道家常美食不仅口感好，而且营养丰富，是家庭主妇和厨艺爱好者的不二之选。
