秋风送爽，正是吃甜品的好时节。而芋圆红豆薏米汤不仅美味可口，还拥有营养丰富的好处。今天就来分享一下如何自制这款甜品。
食材准备
在制作芋圆红豆薏米汤之前，需要准备好所有的食材。其中包括芋圆、红豆、薏米、椰浆、糖等。
清洗食材
将薏米和红豆浸泡过夜，第二天清洗干净。将芋圆放入沸水中焯水一下，捞出备用。
煮红豆和薏米
将清洗好的红豆和薏米放入锅中，加入适量的清水，煮至软烂。
加入椰浆
待红豆和薏米煮烂后，倒入适量的椰浆，继续煮开。
放入芋圆
将焯好水的芋圆放入锅中，和红豆、薏米一起煮开。
加入糖
根据个人口味喜好，在汤中加入适量的糖，搅拌均匀。
焯水芋泥
将芋头去皮切块，放入沸水中焯水至熟透。捞出晾凉后捣成泥备用。
包裹芋泥
将捣好的芋泥揉成小圆球，放入冰箱冷藏片刻。
煮芋圆
将冷藏的芋泥球取出，放入锅中焯水一下，捞出备用。
装盘
将煮好的芋圆放入碗中，再倒入红豆薏米汤。
撒上花生碎
在汤面上撒上一些花生碎，增加口感。
加入冰块
如果喜欢冰凉的口感，可以加入适量的冰块，让汤更加清凉爽口。
享用美味
经过以上步骤，一份自制芋圆红豆薏米汤就完成了。现在可以尝试着品尝这道美味的甜品。
健康营养
芋圆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动。而红豆和薏米都具有清热解毒的作用，有助于保持身体健康。
自制芋圆红豆薏米汤，不仅可以享受美味，还能获得健康的营养。快来试试吧！
