在现代快节奏的生活中，人们越来越关注健康饮食，粗粮已经成为人们餐桌上的重要选择。而玉米粒小米饭，以小米为主材料，辅以玉米粒，香甜可口，更富有营养。下面我们来分享一下它的做法。
一、准备食材
首先我们需要准备好食材：小米、玉米粒、盐和水。
二、清洗小米
把小米放入盆中，加入适量清水，用手轻轻搓洗，反复几次，让小米表面的杂质和浮沫排出。
三、浸泡小米
用清水将小米再次冲洗干净，倒入锅中，加水浸泡2小时，这样可以使小米更加软糯易煮。
四、烹饪小米
将锅放在火上，加入适量水，放入适量盐，将小米加入锅中，大火煮开后转成小火慢慢煮熟，直至所有水分蒸发。
五、准备玉米粒
将玉米粒洗净，用水焯一下，这样可以去掉玉米粒表面的绒毛，并保留它的嫩甜味。
六、混合小米和玉米粒
等小米煮熟后，加入焯过水的玉米粒，搅拌均匀。
七、焖饭
将混合好的食材倒入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等待电饭煲自动关闭。
八、焖煮时间
焖煮时间需要根据电饭煲不同而定，通常约需30分钟左右。
九、均匀搅拌
等待电饭煲关闭后，再次均匀地搅拌一下。
十、再次焖煮
将食材放回电饭煲中，按下保温键，让其再次焖煮约10分钟。
十一、装盘
盛出饭后，撒上适量的盐和香菜末即可。
十二、食用
玉米粒小米饭口感香软可口，营养丰富，是一款非常健康美味的粗粮餐。
十三、注意事项
在烹饪小米时需要不断地搅拌，避免小米粘锅。在焖煮时间上，也要根据电饭煲的不同调整时间。
十四、小贴士
如果觉得玉米粒不够新鲜，可以选择自己剥新鲜的玉米粒来制作。
十五、
玉米粒小米饭是一款简单易做、美味营养的粗粮餐。通过正确的烹饪方法，可以将它做得更加美味可口，适合人们平日生活中的各种场合。
