中国传统美食中，小吃种类繁多，其中以香酥小麻团备受欢迎。这款小吃不仅口感独特，而且营养丰富，是适合全家人品尝的美味佳品。
一、准备食材和工具
为了制作一份美味的香酥小麻团，我们需要准备一些基本的食材和工具。我们需要准备糯米粉、芝麻、白糖、油、水等食材。而工具方面则需要准备一个大碗、一个小碗、一个勺子、一个刷子、一把筷子等。
二、制作小麻团的面团
将糯米粉加入碗中，慢慢地加水搅拌均匀，直到面团有了一定的黏性。然后将面团揉成圆形，并在表面涂上一层油，放在碗里备用。
三、制作小麻团的馅料
将白糖放在小碗中，加入适量的水搅拌均匀，将芝麻放入另一个干热的平底锅中炒香。接着将炒香的芝麻倒入白糖水中，继续搅拌均匀，制成芝麻馅。
四、制作小麻团的外皮
将面团分成若干等份，每份揉成圆球状。然后在擀面板上撒上一些糯米粉，将每个小圆球压扁，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的薄皮。
五、包馅
将制好的芝麻馅放入薄皮中央，轻轻地包起来，用手掌压扁成团。将所有的馅料都包好。
六、沾面糊
在碗中放入适量的糯米粉和水，搅拌均匀，制成面糊。将每个小麻团表面涂上一层面糊。
七、沾芝麻
将每个小麻团表面均匀地撒上一层芝麻。
八、炸制小麻团
在锅中倒入适量的油，将油烧热。将涂上面糊和撒上芝麻的小麻团放入锅中，炸至表面呈金黄色即可。
九、捞出小麻团
将炸好的小麻团捞出，放在纸巾上吸去多余的油份。
十、焦糖色
用小火将白糖放入锅中加热，慢慢地熔化成焦糖色。将熔化好的焦糖色涂抹在每个小麻团的表面。
十一、再次沾芝麻
将已经涂好焦糖色的小麻团再次撒上一层芝麻。
十二、再次炸制
将已经沾上芝麻的小麻团再次放入锅中炸制，直至表面呈现出金黄色。
十三、装盘
将香酥小麻团装盘，可以根据自己的喜好添加一些装饰物，例如葡萄干、椰丝等。
十四、享受美食
现在，您已经成功地制作了一份美味的香酥小麻团。赶快享受这款传统的美食吧，它不仅甜而不腻，而且口感独特。
十五、
通过这次制作香酥小麻团的过程，我们不仅学习了如何制作这款传统美食，更重要的是，我们领略到了传统美食的文化魅力。希望我们可以继续学习和传承这份美味的传统。
